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Vegetariano – ligero y rico
Mejicano
Asiático
Revuelto de Leipzig
4 rebanadas de pan blanco
2 cs de granos de maíz
2 ct de pimiento cortado en daditos
2 ct de cebolla cortada en daditos
salsa worcester
salsa de chile
4 rebanadas de pan blanco
4 cs de verduras chinas congeladas
unas chispas de salsa de soja
4 rebanadas de pan blanco
4 cs de verduras mezcladas (guisantes, zanahorias, espárragos)
2 ct de nata dulce
un poco de condimento en polvo
para sopas
hierbas frescas picadas
Dulces para golosos grandes y pequeños
Sueño de fresas
Tostada de monos
Cracker de nueces
4 rebanadas de pan blanco
2 ct de mermelada de fresa
4 fresas frescas en rodajas
½ ct de granos de chocolate
4 rebanadas de pan blanco
½ banana
2 ct de crema praliné
Bolsitas de Hawaii
4 rebanadas de pan de molde
4 trocitos de chocolate amargo
1 ct de mermelada de naranja
1 ct de licor de naranja
2 rodajas de naranjas frescas
1 ct de almendras fileteadas
4 rebanadas de pan blanco o pan
de pipas de girasol
2 ct de crema praliné
2 ct de nueces desmenuzadas
2 ct de licor de huevo
4 rebanadas de pan de muesli o
pan blanco
2 rodajas de piña
2 ct de confitura multivitaminas
1 ct de coco rallado
Triángulos de naranja
Triángulos de manzana
4 rebanadas de pan blanco
4 ct de mermelada de manzana
o compota de manzana
1 ct de pasas
un poco de canela
Consejos y recetas para la máquina de gofres
Atención: ¡En la preparación de gofres no cierre en ningún caso el cierre del mango, porque
en caso contrario se sale la masa! Las recetas dan para hacer 8-10 gofres por cada una.
Recomendamos una temperatura media a alta.
También puede preparar todas las recetas con
harina integral de trigo o harina integral de
espelta, en lugar de harina fina. Use entonces un
15% aprox. más de líquido y deje que la masa se
hinche durante 30 minutos, antes de empezar con
la cocción.
Para modificar el sabor puede añadir
opcionalmente a los gofres dulces, 2 cl de ron
o amaretto, 1 cs de piel de limón rallada, 1/2
botellita de aroma de mantequilla-vainilla, 3 cs de
nueces o almendras finamente troceadas.
Puede modificar el gusto de los sabrosos gofres
añadiendo 2-3 cs de hierbas picadas finamente,
queso rallado o jamón cocido, 1 ct de curry,
comino o 1 cs de linaza.
Para muchas recetas no hará falta que engrase
las placas de los gofres. La masa de gofre que
contenga poca o nada de grasa, requerirá placas
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engrasadas. Engrase con margarina resistente al
calor (pero no margarina de régimen), con ayuda
de un pincel.
Caliente el aparato hasta que se enciende la luz
de control verde. En caso necesario, engrase las
placas. Eche una porción de masa con ayuda de
un cucharón de sopa en la placa de gofres inferior.
Alise la masa con una cuchara de madera sobre
la placa. Cierre el aparato y deje que se cuezan
los gofres hasta que alcancen un color marrón
dorado.
Si separa los huevos, bate las claras a punto
de nieve y al final lo entremezcla en la masa,
obtendrá unos gofres especialmente esponjosos
y ligeros (no con masa de levadura). Tenga en
cuenta también que los gofres de Bruselas se
hacen más gruesos que los gofres habituales, y
por ello necesitan más tiempo de cocción.