Download Princess 232000 tea maker

NL
Kruidenthee wordt gekenmerkt door het
gebruik van kruiden in plaats van theeblaadjes.
Kruidenthee wordt op een hoge temperatuur
bereid (geen kooktemperatuur). De kruiden
hebben vijf tot tien minuten nodig om hun
smaak vrij te geven. Indien de kruiden meer
dan tien minuten hun smaak mogen vrijgeven,
zullen andere extracten vrijkomen en de
smaak negatief beïnvoeden. Voorbeelden van
kruidenthee zijn rooibos, rozenbottel, venkel,
zoethout, kamille, pepermunt en brandnetel.
Voor het afwerken van de thee kunt u melk,
honing, suiker (kristalsuiker, kandijsuiker of
rietsuiker) of een schijfje citroen toevoegen.
In Marokko is muntthee de populairste thee.
Muntthee wordt gemaakt door muntblaadjes
toe te voegen aan Chinese groene thee. Wat
suiker wordt aan de thee toegevoegd en
gedurende vijf minuten gekookt. De thee
wordt in kleine glaasjes gedronken. Als de
Marokkanen thee uit een theepot gieten,
bewegen ze de theepot van zeer hoog naar
zeer laag als een teken van gastvrijheid.
Theeculturen
Voor een echte Engelse afternoon tea wordt
een echte Engelse thee gebruikt, zoals
Engelse melange of Ceylon. Zwarte thee heeft
vijf minuten nodig om te trekken. De Engelsen
drinken hun thee zeer sterk, vaak met behulp
van een dubbele hoeveelheid theeblaadjes of
theezakjes.
In China is thee een symbool voor de
familiesfeer. De Chinezen leggen enkele
theeblaadjes in het kopje en schenken wat
deels afgekoeld water op de theeblaadjes.
Een deksel wordt op het kopje geplaatst om
de thee beter te kunnen laten trekken. De thee
wordt in kleine slokjes gedronken, met het
deksel nog steeds op het kopje, om te
voorkomen dat de theeblaadjes uit het kopje
ontsnappen.
In Turkije wordt een samowar gebruikt om
thee te zetten. Een samowar is een soort
waterkoker die altijd warm water bevat om
sterke thee te zetten. De thee (zeer sterk)
word warm gehouden boven op de samowar.
De thee wordt ingeschonken en verdund met
heet water uit de samowar.
In het Midden-Oosten wordt zoete zwarte thee
uit India of Sri Lanka - Ceylon, Assam of
Darjeeling - bij voorkeur sterk gedronken. De
zwarte thee wordt sterk gemaakt door meer
thee en suiker te gebruiken tijdens het
bereiden van de thee.
Theesoort
Temperatuurniveau Tijd
Zwarte thee
Groene thee
Witte thee
Gele thee
Oolong
Pu Erh
Kruidenthee
Koken
Laag
Laag
Koken
Koken
Koken
Hoog
5 min.
2-4 min.
2-4 min.
2-4 min.
1 min.
1 min.
5-10 min.
TemperatuurniveauTemperatuur
Laag
Midden
Hoog
Koken
Warmhoudfunctie
Thee zetten (fig. A & B)
80 °C
90 °C
95 °C
100 °C
75 °C
• Plaats het apparaat op een stabiel en vlak
oppervlak.
• Doe de theeblaadjes in het kleine filter (2).
• Plaats het kleine filter (2) in het grote filter
(3). Zorg ervoor dat de pinnen op het grote
filter (3) in de sleuven op het deksel (1)
passen. Breng de pijl op het deksel (1) op
een lijn met de markering ”O” op het grote
filter (3). Draai het deksel (1) rechtsom of
linksom totdat het op zijn plaats klikt.
• Vul de waterkoker (4) met water.
• Plaats het grote filter (3) in de waterkoker
(4). Zorg ervoor dat de pinnen op het grote
filter (3) in de sleuven op de waterkoker (4)
passen. Draai het grote filter (3) rechtsom
totdat het op zijn plaats klikt.
7