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CAP Cuisine post-bac en 1 an Modalités d’admission 2012 (Document à lire attentivement et à conserver par le candidat) 1 FERRANDI 28 rue de l’Abbé Grégoire 75006 PARIS Tel : 01.49.54.17.68 Fax : 01.49.54.17.99 SOMMAIRE Modalités d’admission 2012 Conditions d’admission ............................................................. 3 Organisation générale des sélections ....................................... 3 Dépôt du dossier de candidature .............................................. 3 Calendrier et déroulement des épreuves .................................. 4 Publication des résultats et confirmation d’admission ............... 5 Candidats étrangers .................................................................. 5 FERRANDI Mode d’emploi Rentrée ....................................................................................................... 6 Organisation de la Formation ...................................................................... 6 Recherche d’entreprises pour stage ou apprentissage ............................... 6 Frais de formation........................................................................................ 6 Contacts ...................................................................................................... 6 Où et quand nous rencontrer....................................................................... 7 2 FERRANDI 28 rue de l’Abbé Grégoire 75006 PARIS Tel : 01.49.54.17.68 Fax : 01.49.54.17.99 CONDITIONS D’ADMISSIONS Etre titulaire d’un bac général, technologique ou professionnel d’un domaine autre que la restauration ORGANISATION GENERALE DES SELECTIONS La sélection des candidats s’effectue en 3 étapes successives (chacune de ces étapes est éliminatoire) : 1. Analyse du dossier (dossier scolaire et lettre de motivation) si vous avez une expérience dans nos métiers (stage, travail d’été,…), n’hésitez pas à joindre à votre dossier l’appréciation du professionnel qui vous a suivi 2. Epreuves écrites de pré-sélection 3. Epreuve orale sous forme d’entretien de motivation Inscriptions Epreuves écrites Résultats d’admissibilité Epreuve orale Publication des résultats Du 23 janvier au 30 mars 2012 Mardi 10 avril 2012 ou Mercredi 11 avril 2012 Dans les deux semaines qui suivent les épreuves Du 30 avril au 30 mai 2012 Dans les deux semaines qui suivent l’épreuve orale Sur convocation DEPOT DU DOSSIER DE CANDIDATURE A partir du 23 janvier, téléchargez le dossier de candidature pour la prochaine rentrée sur notre site internet : www.ferrandi-paris.fr. Ce dossier, disponible après avoir rempli le formulaire en ligne, est à nous renvoyer, complété, par courrier avec les pièces demandées au plus tard aux dates de clôture d’inscription ci-dessus. Les dossiers incomplets vous seront systématiquement retournés. Si vous rencontrez des difficultés pour imprimer le dossier de candidature, n’hésitez pas à nous contacter afin que nous vous l’adressions par courrier. Vous pourrez suivre l’évolution de votre dossier sur notre site internet. Un identifiant et un code d’accès vous seront fournis par mail lors de votre demande de dossier de candidature en ligne. Les admissions se faisant au fur à mesure des inscriptions, nous vous suggérons de nous adresser votre dossier dans les meilleurs délais. 3 FERRANDI 28 rue de l’Abbé Grégoire 75006 PARIS Tel : 01.49.54.17.68 Fax : 01.49.54.17.99 CALENDRIER ET DEROULEMENT DES EPREUVES Sélection des dossiers Après traitement de votre dossier, vous recevrez un courrier vous informant de la suite donnée à votre candidature : convocation aux épreuves écrites ou dossier refusé. Epreuves écrites Les candidats devront impérativement se présenter aux épreuves munis de leur convocation et d’une pièce d’identité. Ces épreuves se déroulent sur le site de l’école. Les candidats qui passent avec succès cette étape sont déclarés admissibles et convoqués pour l’épreuve orale. Programme Date des épreuves Sujets 1. QCM «Culture métier » - Durée : 30 mn CAP Cuisine post-bac en 1 an Le 10 avril 2012 ou le 11 avril 2012 Ce questionnaire vise à évaluer vos connaissances générales du métier. Il sera rempli de façon informatique. Il comportera également des questions de « culture générale » 2. Test d’anglais – Durée : 1 heure Ce test vise à évaluer votre niveau d’anglais courant dans les domaines suivants : rédaction, grammaire / conjugaison, vocabulaire, compréhension d’un document oral. Il sera administré de façon informatique. Publication des résultats d’admissibilité Les résultats d’admissibilité vous seront communiqués, par courrier, dans les deux semaines suivant l’épreuve. Les candidats déclarés admissibles recevront un courrier de convocation pour l’entretien. Epreuve orale L’ensemble des candidats déclarés admissibles est reçu en entretien. Très important, il a pour objectif d’évaluer votre aptitude pour la formation choisie, votre motivation et la cohérence de votre projet professionnel. Les entretiens auront lieu du 30 avril au 30 mai 2012. 4 FERRANDI 28 rue de l’Abbé Grégoire 75006 PARIS Tel : 01.49.54.17.68 Fax : 01.49.54.17.99 PUBLICATION DES RESULTATS ET CONFIRMATION D’ADMISSION Les résultats (admis, liste d’attente, non admis) seront disponibles sur le site internet, dans les deux semaines suivant l’épreuve orale. Vous recevrez parallèlement un courrier de confirmation. Afin de valider l’inscription, les candidats admis devront nous retourner, au plus tard dans les 2 semaines après la notification d’admission et en tout état de cause à la date limite indiquée dans le courrier, les documents suivants : - Le bulletin d’inscription complété et signé - Un chèque d’acompte de 150 € libellé à l’ordre de la CCIP (correspondant à une avance sur frais de restauration) - Le dossier médical dûment complété Sans réponse de votre part dans les délais indiqués, votre inscription sera annulée. CANDIDATS ETRANGERS Les candidats possédant un diplôme étranger devront produire un document attestant de son équivalence avec le diplôme français requis (Bac minimum). Si vous résidez en France, vous pouvez vous adresser au Rectorat de votre académie afin d’obtenir cette attestation. Les coordonnées des rectorats sont sur le site : www.education.gouv.fr/systeme_educatif/academie/default.htm Si vous résidez à l’étranger, vous pouvez adresser votre demande à : CIEP – ENIC – NARIC France www.enic-naric.net/ Par ailleurs, dans la mesure où nos formations se déroulent en français, les candidats non francophones doivent maîtriser la langue française. Nous pourrons demander à certains candidats de fournir un document attestant d’un niveau 3 au TEF (Test d’Evaluation du Français). Ce test pourra être organisé à l’école. Il est payant (70 €). Pour toute information complémentaire concernant le TEF, consultez le site : www.fda.ccip.fr. Les délais d’obtention des documents et de passage du TEF étant d’environ 4 mois, nous vous conseillons d’en faire la demande dès votre pré-inscription. 5 FERRANDI 28 rue de l’Abbé Grégoire 75006 PARIS Tel : 01.49.54.17.68 Fax : 01.49.54.17.99 FERRANDI, MODE D’EMPLOI Rentrée Date de rentrée........................................................... Septembre 2012 Nombre de places disponibles à la rentrée 2012 ...... 24 places en CAP Cuisine Organisation de la formation Contrat d’apprentissage de 12 mois 500 h de formation au centre de formation Placement en entreprise La recherche de l’entreprise d’accueil et du maître d’apprentissage est faite par le candidat dès la confirmation de son inscription à la formation. Une liste des entreprises partenaires sera communiquée afin de prendre contact pour un entretien d’embauche. Nous vous rappelons que, s’agissant d’une formation en apprentissage, votre admission est soumise à la signature d‘un contrat avec une entreprise. S’il n’est pas fait obligation d’avoir obtenu cette signature pour commencer sa scolarité dans notre CFA, vous devez savoir que cette entreprise devra avoir été trouvée dans les semaines suivantes, sous peine de rendre légalement impossible l’apprentissage. Frais de formation Frais de scolarité Scolarité gratuite et rémunérée dans le cadre du contrat d’apprentissage (% du SMIC fixé en fonction de l’âge et de l’année de formation). Frais annexes Achat de l’équipement (matériel et tenue professionnelle) ..... 300 € environ Restauration facultative ........................................................... 5 €/jour (tarif 2011-2012) Contacts CORINNE FERREIRA ASSISTANTE PEDAGOGIQUE 01.49.54.17.68 – FAX : 01.49.54.17.63 E-MAIL : [email protected] 6 FERRANDI 28 rue de l’Abbé Grégoire 75006 PARIS Tel : 01.49.54.17.68 Fax : 01.49.54.17.99 Où nous rencontrer ? Journées portes ouvertes les 23 et 24 mars 2012 où vous pourrez - Rencontrer les équipes pédagogiques et les apprentis - Visiter nos locaux - Vous renseigner sur les études et les débouchés Les salons où nous serons présents - Salon de l’apprentissage et de l’alternance du 13 au 15 janvier 2012 Porte de Versailles - Salon des terminales le 15 janvier 2012 – Espace Champerret - La nuit de l’orientation le 21 janvier 2012 - Bourse de Commerce (16h/22h) - Salon de l’ADREP les 27 et 28 janvier 2012 – Espace Champerret - Salon Studyrama le 4 février 2012 – Espace Champerret - Top Métier’92 du 9 au 11 février 2012 – CNIT La Défense ---------------------------------------- 7 FERRANDI 28 rue de l’Abbé Grégoire 75006 PARIS Tel : 01.49.54.17.68 Fax : 01.49.54.17.99
