Download Capítulo 4

kilopascals (15 libras por pulgada cuadrada) o más de 170 kilopascals (25
libras por pulgada cuadrada) medido en la línea de agua, inmediatamente
al subir o bajar de la válvula de control de la solución DESINFECTANTE.
4-501.114
Equipo Mecánico y Manual para Lavar Utensilios,
Desinfección Química-Temperatura, pH, Concentración
y Dureza.*
Un DESINFECTANTE químico usado en una solución DESINFECTANTE
para usar como parte de un proceso manual o mecánico en tiempo de
exposición según especificado bajo el ¶ 4-703.11 (C), debe estar en la
lista del 21 CFR 178.1010 Soluciones Desinfectantes, se debe usar de
acuerdo a las instrucciones del fabricante encontradas en la etiqueta y
aprobadas por EPA y se deben usar como sigue:
(A) Una solución de cloro debe tener una temperatura mínima basada en
la concentración y el pH de la solución de acuerdo a la siguiente
tabla:
Concentración
Mínima
mg/L
25
50
100
(B)
(C)
Temperatura Mínima
pH 10 o menos
ºF (ºC)
120 (49)
100 (38)
55 (13)
pH 8 o menos
ºF (ºC)
120 (49)
75 (24)
55 (13)
Una solución de yodo debe tener:
(1)
Una temperatura mínima de 75 F (24 C),
(2)
Un pH de 5.0 ó menos, o un pH más alto que el nivel que el
fabricante especifica para que la solución sea efectiva, y
(3)
Una concentración entre 12.5 mg/L y 25 mg/L;
Una solución del compuesto de amonia debe:
(1)
Tener una temperatura mínima de 75 F (24 C);
(2)
Tener una concentración según se especificada bajo
§7-204.11 y según se indica en las instrucciones del
fabricante, incluidas en la etiqueta; y
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