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CULTURES FRUITIERES
CULTURES FRUITIERES
Ressources humaines/Management
Conduite et entretien des cultures
Fraise : encadrer une équipe pendant la récolte
Fraise : récolte
Objectif :
Accueillir efficacement une équipe de saisonniers.
Objectif :
Découvrir le produit fraise et les attentes qualitatives. Percevoir les
enjeux du poste de cueilleur, maîtriser les bons gestes de cueillette
et acquérir les bases théoriiques nécessaires.
Contenu :
Communiquer : identifier les écarts "emetteurs récepteurs". Accueillir
: présenter un poste et sa position au sein de l'entreprise,
responsabiliser son salarié. Se positioner en tant que chef d'équipe.
Animer une équipe : créer une dynamique, trouver les leviers de la
motivation, adapter son langage au profil des équipes. Contrôler et
évaluer l'effcacité des saisonniers.
Pré-requis :
Contenu :
La cueillette : attentes qualitatives, défauts et causes, contrôle
qualité, les gestes, le choix des fruits, le tri, l'utilisation du matériel.
Itinéraire du produit : production, collecte, conditionnement,
expédition. Hygiène et sécurité. Travaux pratiques.
excercer une mission de chef d'équipe
Durée : 2 jours
Durée : 2 jours
Session(s) de formation :
Dates : février 2014
Lieu : Lot-et-Garonne selon inscriptions (47)
N° de stage : 11.47.14.05.004
Session(s) de formation :
Dates : Du 20/01/2014 au 31/07/2014
Lieu : Lot-et-Garonne selon inscriptions (47)
N° de stage : 11.47.14.05.007
Centre de formation :
AIFLG
Asso Interpro Fraises 47
Centre de formation :
AIFLG
Asso Interpro Fraises 47
CULTURES FRUITIERES
CULTURES FRUITIERES
Conduite et entretien des cultures
Conduite et entretien des cultures
Fraise : agréage
Culture de la fraise : fondamentaux
Objectif :
Connaître le produit et procéder à son agréage. Harmoniser le
classement des lots dans la filière. Se positionner en tant qu'agréeur,
adapter sa communication et restituer une note d'agréage.
Objectif :
Identifier les principales maladies et ravageurs du fraisier et alerter
efficacement le responsable. Participer à la PBI (protection biologique
intégrée).
Contenu :
Réglementation et normes de commercialisation de la fraise. Qualité
de la fraise : critères, maintien, défauts qualitatifs et les différentes
catégories. Critères d'agréage. Mise en pratique de l'agréage sur le
poste de travail.
Contenu :
Fraisiers : généralités ; maladies et ravageurs. Méthodes de
protection de cultures : chimiques, mécaniques, biologiques.
Protection biologique intégrée. Détecter et alerter. Prophylaxie. Cas
pratiques.
Durée : 2 jours
Durée : 2 jours
Session(s) de formation :
Dates : février à juin 2014
Lieu : Lot-et-Garonne selon inscriptions (47)
N° de stage : 11.47.14.05.003
Session(s) de formation :
Dates : Programmation toute l'année 2014
Lieu : Lot-et-Garonne selon inscriptions (47)
N° de stage : 11.47.14.05.009
Centre de formation :
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AIFLG
Asso Interpro Fraises 47
Centre de formation :
AIFLG
Asso Interpro Fraises 47
FAFSEA - AQUITAINE