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Guide sectoriel de l‟Autocontrôle pour la Production Primaire Végétale Version 3 dd 29.10.10 Annexe 8. Contrôle pré-récolte Le contrôle pré-récolte, réalisé par l'AFSCA ou par une organisation de producteurs agréée, est un contrôle légal des résidus de pesticides et de nitrates sur/dans certaines variétés de produits. La teneur en nitrates et en résidus de pesticides est mesurée afin de vérifier si les quantités maximales autorisées ne sont pas dépassées pour les légumes cultivés sous abris suivants: Laitue Laitue iceberg Laitue romaine Laitue feuilles de chêne Lollo rossa Lollo bionda Scarole Chicorée frisée Radicchio Céleri Mâche Ce contrôle consiste en l'échantillonnage du lot avant la récolte, l'analyse de l'échantillon dans un laboratoire agréé visant à rechercher la présence de certains résidus (nitrates et résidus de pesticides) et, en cas de dépassement d'une ou de plusieurs teneurs maximales autorisées, le suivi du lot concerné. Il est interdit de commercialiser les lots des cultures visées à l'annexe 2 de l'arrêté ministériel du 22/12/2005 sans avoir obtenu l'autorisation préalable de l'AFSCA ou d'une organisation de producteurs. Les exploitants avertissent l‟AFSCA ou l‟association du producteur agréé au moins 10 jours avant la date prévue de récolte. La quantité minimale d‟échantillons à prendre dans le cadre des contrôles prérécolte de la laitue, laitue iceberg, laitue romaine, Lollo rossa, Lollo bionda, scarole, chicorée frisée, Radicchio et le céleri est d‟au moins 6 unités et de 500 g minimum. L‟échantillon de laitue feuille de chêne et de mâche doit peser au moins 500g. I. Résidus à analyser Légumes en serre Analyse: Nomenclature conforme à Fytolab Laitue, laitue iceberg, laitue romaine, Dithiocarbamates + Nitrates + CL1 + LMS laitue de feuilles de chêne, Lollo rossa, court Lollo bionda Endives, chicorée frisée, mâche, Radicchio Céleri Annexe 8. Controle pré-récolte Dithiocarbamates + CL1 + LMS court Dithiocarbamates + CL1 + LMS court 93
