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Le potager
Bibliographie élaborée pour la Société d'Horticulture
et d'Écologie de l'Assomption
Bibliothèque Christian Roy
Mon jardin ouvrier : créer et entretenir son jardin potager
Andi Clevely. Paris : Larousse, 2007.
Cote : 635 CLEV
Héritage du 19e siècle, les jardins ouvriers sont, à l'origine, des parcelles de terre mises à la disposition des
familles démunies, au coeur des villes. Paradoxalement, avoir aujourd'hui en ville un petit lopin de terre à soi
pour y cultiver fruits et légumes en toute convivialité relève plus d'un choix de qualité de vie que de survie.
Produire une nourriture saine, se déstresser, regrouper famille, amis et voisins autour d'un jardin potager... les
raisons de l'intérêt accru pour ces jardins familiaux sont nombreuses et personnelles. Ce guide, le premier du
genre, est un véritable mode d'emploi du jardin ouvrier. Questions pratiques, techniques de cultures et récoltes
y sont abordées avec clarté et richement illustrées de 300 photos.
Mon premier potager
Roll Grenier. Québec : Spécialités Terre à terre Inc., 1996.
Cote : 635 GREN
Planification, préparation du sol, fertilisation, semence, entretien, choix de légumes.
Potager
Larry Hodgson. Saint-Constant : Broquet, 2007.
Cote : 635 HODGp
Dans cet ouvrage de la série Les idées du jardinier paresseux, Larry Hodgson présente d'abord tout ce qu'il faut
pour réussir un potager rempli de bons légumes: emplacement, sol, jardinage en carrés et en planches
surélevées, outils, paillis, rotation des cultures, semis intérieurs et extérieurs, transplantation , entretien, récolte,
contrôle des insectes, des maladies et des mauvaises herbes... L'auteur aborde même l'aménagement d'un
potager sur balcon. On trouve en deuxième partie un choix de 40 légumes de culture facile. Pour chacun, une
fiche décrit sommairement diverses caractéristiques, telles l'époque et la profondeur de plantation, l'espacement
des plants, l'arrosage requis, la période de maturation et les ennemis. Une brève description suit la fiche,
fournissant d'autres indications précieuses.
Et si vous cultiviez vos légumes? : sachez vraiment ce que vous mangez!
Carol Klein, Claude Bureaux. Paris : Larousse, 2008.
Cote : 635 KLEI
Rien n'est plus important pour notre bien-être qu'une nourriture saine... Dans un monde qui nous tient éloigné
de l'origine de ce que nous mangeons, posséder son propre potager est le moyen idéal de savoir avec certitude
comment les légumes ont été cultivés et de consommer des produits de saison qui respectent les cycles de la
nature. Cet ouvrage d'initiation au potager est une petite bible très complète de 50 légumes et herbes de base.
Les informations concernant les modes de culture, la récolte et la conservation sont présentées sous forme de
fiches très pratiques.
Le potager avec succès
Gérard Meudec. Paris : Rustica, 1999.
Cote : 635 MEUD
Des conseils généraux pour l'aménagement et l'entretien d'un potager et des conseils particuliers pour la culture
de certaines espèces potagères.
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Guide du potager
Benoit Prieur. Montréal : Éditions de l'Homme, 1995.
Cote : 635 PRIE
Aménagement du potager; fertilisation; semis, plantation, entretien, conservation; culture de diverses espèces
potagères.
Je jardine mon potager écologique : jardinez, naturellement!
Julie Boudreau. Sainte-Foy : Éditions Pratico-pratiques, 2005.
Cote : 635.0484 BOUD
Je jardine, mon potager écologique vous invite à découvrir une approche du jardinage différente et agréable. Il
vous révèle les secrets du compostage, de la rotation des cultures et du compagnonnage. Également des trucs
écolos pour multiplier, entretenir et conserver les légumes.
La culture écologique des plantes légumières
Yves Gagnon. Saint-Didace : Éditions colloïdales, 2004.
Cote : 635.0484 GAGN
Quatre années de rédaction ont été nécessaires à l'édition de cet ouvrage qui traite en détail de la plupart des
espèces légumières cultivées dans les jardins occidentaux. Historique, propriétés et valeur nutritive, catégories
et cultivars, mode de culture, parasitisme et désordres physiologiques, récolte et conservation, production de
semences, telles sont les sept rubriques retenues pour présenter chacune des 56 espèces légumières traitées
dans cet ouvrage.
Le jardin écologique
Yves Gagnon. Saint-Didace : Editions Colloïdales, 2008.
Cote : 635.0484 GAGNje
Avec Le jardin écologique, Yves Gagnon signe ici son ouvrage définitif sur le jardinage écologique. Riche de 30
années de recherche et d’expérimentation dans le domaine, l’auteur répond aux questions qui se posent au
moment de mettre les mains à la terre. Un ouvrage complet et haut en couleurs qui présente la culture
écologique comme solution à un environnement malmené, à une malbouffe généralisée et à un mode de vie
standardisé... et discutable.
Légumes : 95 sortes de légumes et d'herbes en culture biologique
Helmut Kühnemann. Paris : E. Ulmer, 1996.
Cote : 635.0484 KUHN
Choix de légumes et d'herbes; les semis, les travaux de printemps et d'été; les soins particuliers à l'agriculture
biologique.
Le jardin naturel
Jean-Marie Lespinasse. Rodez : Éditions du Rouergue, 2005, c2006.
Cote : 635.0484 LESP
Depuis plus de quarante ans, l’auteur cultive son jardin près de Bordeaux sur des terres ingrates. A force
d'observation, de documentation, de réflexion et d'expérimentation, il a conçu, il y a plus de neuf ans, un jardin
naturel sans apport d'engrais, sans pesticides et sans herbicides. Tout dans son jardin repose sur la qualité du
sol, le respect et la stimulation des capacités naturelles des plantes à se nourrir et à se protéger, sur la gestion
de l'eau et sur le mélange et l'association de plantes stimulantes ou répulsives ; qui désorientent et indisposent
les parasites.
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Le grand livre du potager : la culture des légumes de A à Z
Edward C. Smith. Montréal : Éditions de l'Homme, 2007.
Cote : 635.0484 SMIT
Traduit d'un ouvrage américain, il s'agit d'un guide simple et bien illustré, qui introduit le lecteur pas à pas dans
toutes les étapes du jardinage, de la planification à la récolte finale. La dernière partie comprend un répertoire
de légumes et plantes aromatiques, avec des conseils spécifiques sur leur cycle de vie, les semis, le repiquage,
la croissance, la récolte et la conservation.
Un potager sur mon balcon
Paris : Larousse, 2009.
Cote : 635.9671 POTA
25 légumes, herbes et petits fruits à semer, planter et installer en pot sur un balcon sont proposés sous forme
de fiches. Avec la liste des achats, les plantations, l'entretien, les récoltes.
Atlas pratique de l'aménagement du jardin
Paris : Atlas ; Issy-les-Moulineaux : Glénat, 2001.
Cote : 712.6 ATLA
Organisé en trois parties, l'ouvrage passe d'abord en revue l'aménagement du jardin tant du point de vue
pratique que technique. La deuxième partie se consacre à la culture du potager et du verger. La troisième partie
propose un voyage de découverte des jardins d'ailleurs et du temps jadis: jardin japonais, anglais, médiéval, etc.
Articles de périodiques :
Un potager bien pensé
Marie-Annick Lalande. Coup de pouce, Vol. 27, no 3, mai 2010, p. 210-218.
Choux-fleurs, brocofleurs et brocolis
André Pedneault. Fleurs, plantes et jardins, Vol. 20, no 4, été 2009, p. 49-53.
Maximiser la production de son potager
André Pedneault. Fleurs, plantes et jardins, Vol. 20, no 2, mai 2009, p. 89-95.
Le potager québécois sous influence
Claire Bélisle. Fleurs, plantes et jardins, Vol. 19, no 3, juin 2008, p. 69-71.
Soins du potager
Véronique Aiache. Parents, No 482, avril 2009, p. 134-136.
Ouste! : éloignez les mammifères du potager
Christine Perreault. Quatre-temps, Vol. 31, no 3, sept. 2007, p. 23-24.
Culture en boîte au jardin.
Rénovation bricolage, Vol. 33, no 9, mai 2009, p. 18-22.
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