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AQUITAINE GUIDE des formations negoce des vins et spiritueux 2011 L’ énergie de vos projets AQUITAINE PROGRAMME Stages 2011 La formation professionnelle est un facteur de développement de la polyvalence et un levier d’évolution pour l’entreprise. www.fafsea.com 2 GUIDE NÉGOCE Mode d’emploi où s’informer COMMENT s’organise ce guide ? l Ce guide répertorie les stages dits « interentreprises » agréés par les partenaires sociaux régionaux du Fafsea. l Les formations proposées ont été sélectionnées pour répondre aux besoins spécifiques des entreprises et des salariés de votre région. l Les nouveautés 2011 sont identifiées par le pictogramme N . sur le contenu d’une action ? Comment inscrire À qui s’adressent ces formations ? l Ces formations interentreprises s’adressent à toutes les catégories de salariés qui exercent une activité au sein d’une entreprise relevant du champ de compétences du FAFSEA. l Toute entreprise adhérente au FAFSEA peut inscrire ses salariés à une ou plusieurs actions de formation inscrites dans ce guide. l L’entreprise doit être à jour de ses cotisations de formation professionnelle continue. un salarié ? un projet qui ne figure pas dans ce guide ? l Les employeurs et les salariés qui souhaitent obtenir des précisions sur le contenu, les dates et le déroulement d’une action de formation doivent s’adresser directement au centre de formation concerné (coordonnées des centres à la fin de ce guide). l Pour obtenir des informations complémentaires (objectif, contenu...) sur une action ou pour consulter les stages d’autres régions, rendez-vous sur la page d’accueil du site internet Fafsea www.fafsea.com. l Pour inscrire vos salariés à ces actions de formation le bulletin d’inscription (joint à ce guide), entièrement complété doit être envoyé par l’entreprise au plus tard 10 jours avant le début du stage au prestataire de formation. Les coordonnées des centres référencés figurent à la fin de ce guide. l Les bulletins d’inscription sont également téléchargeables sur www.fafsea.com. Ils ne doivent pas être photocopiés. Vous avez un projet de formation qui ne figure pas dans ce guide ? Une action de formation de ce guide vous intéresse, mais les conditions d’accès (date, lieu...) ne vous conviennent pas ? Vous ne trouvez pas dans ce guide la réponse à votre projet de formation ? L’équipe du FAFSEA en région peut vous apporter une réponse personnalisée et un financement approprié. Pour cela, prendre contact avec votre délégation régionale du Fafsea (coordonnées figurant au dos de la couverture). 3 ZOOM SUR Reputat. Ut volutPlan de formation interentreprises pat il ini augiamet laorem inutin Le départ en formation d’un salarié est pris en charge henis dignitat. selon les modalités suivants : Ut volutpat il inis • Les coûts pédagogiques sont réglés directement au centre aumpoi loumin` de formation par le FAFSEA. lum. • La rémunération du salarié est maintenue par l’employeur pendant toute la durée de la formation. Réalisée sur le temps de travail, la formation fait l’objet d’une prise en charge fixée par les partenaires sociaux du FAFSEA. Pour plus d’information, contacter votre délégation régionale. • Les frais annexes (transport, hébergement et repas) liés au départ en formation sont à la charge de l’employeur. Ces frais sont remboursés par l’employeur selon les règles appliquées dans l’entreprise en matière de mission professionnelle. Subventions : l’Europe, l’Etat et les collectivités territoriales peuvent soutenir certaines actions de formation par des cofinancements publics. Nous consulter. Retrouvez les stages de toutes les régions sur www.fafsea.com AQUITAINE PROGRAMME Stages 2011 www.fafsea.com 4 Gestion des ressources humaines Itinéraire management 2 à 6 jours Programmation toute l’année 2011 Etesia - Selon inscriptions 11331105034 Assurer la fonction de tuteur 3 jours Programmation toute l’année 2011 ACIFOP Libourne - Selon inscriptions Itinéraire gestion des ressources humaines Programmation toute l’année 2011 Caraxo - Bordeaux (33) Parcours gestion du personnel - paie Programmation toute l’année 2011 KPMG Academy - Selon inscriptions 11331105063 1 à 11 jours N 11331105013 2 à 10 jours N Evaluer la formation, assurer un suivi post-formation Programmation toute l’année 2011 Etesia - Bruges (33) Repérage de situation d’illettrisme : sensibiliser les dirigeants ou encadrants 3, 4 février 2011 INSTEP - Bordeaux (33) 7, 8 juillet 2011 INSTEP - Marmande (47) Gestion économique et commerciale Réglementation - Droit 11641105025 1 jour N 11331105068 Pratiques douanières et contributions indirectes : techniques 1er semestre 2011 Servicing International - Selon inscriptions Techniques douanières : EMCS - GAMMA Programmation toute l’année 2011 Servicing International - Selon inscriptions Gestion des contributions indirectes sur les alcools Programmation toute l’année 2011 ODASCE - Bordeaux (33) Commande et paiement garanti à l’export : gestion technique et pratique 1er semestre 2011 Servicing International - Selon inscriptions 2 jours 11331105112 1 jour N 11331105017 2 jours 11331105064 3 jours 11331105094 Itinéraire comptabilité - fiscalité Programmation toute l’année 2011 KPMG Academy - Selon inscriptions Itinéraire gestion - finance Programmation toute l’année 2011 KPMG Academy - Selon inscriptions Situation financière de l’entreprise : comprendre et analyser 8, 9 et 10 mars 2011 INSTEP - Bordeaux (33) 21, 22 et 23 novembre 2011 INSTEP - Marmande (47) Itinéraire comptabilité gestion 2 mai au 17 juin 2011 ACIFOP Libourne - Libourne (33) Prévenir et recouvrir des impayés Concevoir des écrits attractifs pour mieux communiquer Programmation toute l’année 2011 AFEPT - Le Bouscat (33), Bègles (33) 3 jours N 11471105005 11471105007 2 à 8 jours 11331105134 2 jours 11331105145 11471105008 Itinéraire assistant(e) commercial(e) 2 à 10 jours 11471105011 Programmation toute l’année 2011 ACIFOP Libourne - Libourne (33) 11331105025 Programmation toute l’année 2011 Etesia - Selon inscriptions 2 à 6 jours 11331105006 Négoce de vins : nouvelle approche commerciale 2 à 4 jours N Programmation toute l’année 2011 Nemesis Formation Conseil - Bordeaux (33) 3 jours N 11331105051 Faire du commerce avec la Chine Mars - octobre 2011 Hamilton House - Selon inscriptions Faire du commerce avec l’Inde 3 jours N Avril - novembre 2011 Hamilton House - Selon inscriptions 11331105023 Dynamiser son réseau commercial pour développer ses ventes Communication écrite et orale en milieu professionnel 2 à 11 jours Programmation toute l’année 2011 INSTEP - Selon inscriptions 11641105015 19, 20 octobre 2011 ACIFOP Libourne - Libourne (33) Communication Programmation toute l’année 2011 Alchimie - Selon inscriptions 11641105007 2 à 10 jours N 2 jours N Itinéraire améliorer son efficacité commerciale Communication audiovisuelle et commerciale de l’entreprise 2 à 10 jours N 11471105004 Avril 2011 Vertumne International & Associé - Bordeaux (33) Optimiser votre fonction achat Juin - novembre 2011 AFPI - Bruges (33) Web-marketing : marché viticole 08, 15 et 22 novembre 2011 ACIFOP Libourne - Libourne (33) 11331105066 2 jours 11331105084 2 jours N 11331105106 2 jours 11331105096 5 jours N 11331105122 3 jours N 11331105170 Informatique bureautique Langues 4 jours N Français langue étrangère à visée professionnelle Programmation toute l’année 2011 AFEPT - Le Bouscat (33), Bègles (33) Anglais général et spécialisé Programmation toute l’année 2011 ACIFOP Libourne - Selon inscriptions 11331105009 4 à 10 jours 11331105028 Anglais - Espagnol Programmation toute l’année 2011 Hamilton House - Départements 33, 40, 64 5 jours 11331105053 Anglais - Espagnol - Allemand intensif Programmation toute l’année 2011 CAREL - Royan (17) 5 jours 11331105097 Anglais - Espagnol intensif Programmation toute l’année 2011 Hamilton House - Départements 33, 40 et 64 5 jours 11331105114 Dégustation de vin en anglais Programmation toute l’année 2011 Speechmark Bordeaux - Gironde 2 jours 11331105111 Dégustation de vin en anglais : WSET niveau 1 Programmation toute l’année 2011 Speechmark Bordeaux - Gironde 1 jour 11331105015 Dégustation de vin en anglais : WSET niveau 2 Programmation toute l’année 2011 Speechmark Bordeaux - Gironde 3 jours 11331105048 Anglais du monde viticole Programmation toute l’année 2011 Speechmark Bordeaux - Gironde 5 jours 11331105047 Assistante export : anglais commercial et administratif Programmation toute l’année 2011 Speechmark Bordeaux - Gironde Développer vos relations presse en anglais Programmation toute l’année 2011 Speechmark Bordeaux - Gironde Développer votre oenotourisme en anglais Programmation toute l’année 2011 Speechmark Bordeaux - Gironde Commercialiser des vins sur le marché anglais Programmation toute l’année 2011 Speechmark Bordeaux - Angleterre Commercialiser vos vins sur le marché américain Mars 2011 Speechmark Bordeaux - USA 2 jours 11331105075 2 jours 11331105118 2 jours 11331105136 5 jours 11331105141 5 jours 11331105147 Outil informatique - initiation Programmation toute l’année 2011 Emeraude Formation - Selon inscriptions Sécuriser ses données et son PC Programmation toute l’année 2011 AFIB Formation - Mérignac (33) Itinéraire bureautique Programmation toute l’année 2011 AFIB Formation - Mérignac (33) Adhara Informatique - Selon inscriptions Passeport de Compétences Informatiques Européen (PCIE) 5 2 à 6 jours 11331105026 2 jours 11331105161 2 à 10 jours 11331105138 11331105146 2 à 10 jours Programmation toute l’année 2011 ACIFOP Libourne - Selon inscriptions INSTEP - Départements 33, 47 et 64 11331105152 11471105010 Itinéraire logiciels de création : gestion de projets et outils de dessin 2 à 10 jours Programmation toute l’année 2011 AFIB Formation - Mérignac (33) Adhara Informatique - Selon inscriptions 11331105027 11331105071 Itinéraire Internet Programmation toute l’année 2011 Adhara Informatique - Selon inscriptions 2 à 8 jours N 11331105014 Conduite des véhicules et engins Chariots automoteurs (CACES) Programmation toute l’année 2011 IFTIM collectivités - Selon inscriptions Fauvel Formation Réseau City Pro - Selon inscriptions Eco-conduite Programmation toute l’année 2011 Centaure Centre Atlantique - Cestas (33) ECF CESR FP - Gironde (33) et Pyrénées-Atlantique (64) Maîtrise du risque routier : véhicule léger Programmation toute l’année 2011 Centaure Centre Atlantique - Cestas (33) Formation initiale minimum obligatoire (FIMO) Programmation toute l’année 2011 AFT FC - Selon inscriptions Fauvel Formation Réseau City Pro - Selon inscriptions ECF CESR FP - Selon inscriptions 2 à 5 jours 11331105032 11241105007 1 jour 11331105031 11331105072 2 jours 11331105081 20 jours 11331105019 11241105003 11331105098 Reputat. Ut volutUne entreprise pat augiamet quiil ini respecte laorem inutin ses obligations henis dignitat. réglementaires Ut volutpat il inis est une entreprise aumpoi loumin` performante. lum. AQUITAINE PROGRAMME Stages 2011 www.fafsea.com 6 Formation continue obligatoire (FCO) 5 jours Programmation toute l’année 2011 AFT FC - Selon inscriptions Fauvel Formation Réseau City Pro - Selon inscriptions ECF CESR FP - Selon inscriptions 11331105128 11241105013 11331105142 15 jours N Permis C (Poids Lourds) Programmation toute l’année 2011 Fauvel Formation Réseau City Pro - Selon inscriptions ECF CESR FP - Selon inscriptions 11241105014 11331105156 15 jours N Permis EC (Super Poids Lourds) Programmation toute l’année 2011 Fauvel Formation Réseau City Pro - Selon inscriptions ECF CESR FP - Selon inscriptions 11241105015 11331105169 1 jour N Eco-conduite (Poids Lourds) Programmation toute l’année 2011 ECF CESR FP - Gironde (33) et Pyrénées-Atlantiques (64) 11331105173 Qualité/Sécurité/Hygiène Environnement Itinéraire mettre en place une démarche d’amélioration continue Programmation toute l’année 2011 Caliopé - Selon inscriptions 2 à 15 jours N Hygiène et méthode HACCP Programmation toute l’année 2011 Ertus Consulting - Gironde Filtration Janvier 2011 Faculté d’Oenologie‑ISVV - Villenave d’Ornon (33) Méthode HACCP : de la théorie à la pratique 18 janvier au 03 février 2011 Chambre d’agriculture de la Gironde - Blanquefort (33) 27 avril au 10 mai 2011 Chambre d’agriculture de la Gironde - Blanquefort (33) Novembre - Décembre 2011 Chambre d’agriculture de la Gironde - Blanquefort (33) Oenologie raisonnée : maîtrise des pratiques d’hygiène 28 janvier 2011 Chambre d’agriculture de la Gironde - Blanquefort (33) 29 juin 2011 Chambre d’agriculture de la Gironde - Blanquefort (33) Organisation et gestion de production Qualité/Sécurité/Hygiène Environnement Conduite des véhicules et engins 11331105082 3 jours N 11331105029 3 jours N 11331105116 2,5 jours Qualité microbiologique des vins Mars 2011 Faculté d’Oenologie ‑ ISVV - Villenave d’Ornon (33) Itinéraire organiser et gérer une unité de production 11331105168 Programmation toute l’année 2011 Caliopé - Selon inscriptions 3 jours N Hygiène et qualité du vin Mars - avril 2011 CEPAJ - Gironde (33) 11331105171 Effluents vinicoles et phytosanitaires : traitement Juillet 2011 Faculté d’Oenologie ‑ISVV - Villenave d’Ornon (33) 2 jours N 3 jours N 11331105153 11331105157 Programmation toute l’année 2011 AFPI - Bruges (33) Vinification : oxygène et vin Itinéraire individualisé : systèmes automatisés et automates programmables 2 à 6 jours Programmation toute l’année 2011 AFPI - Bruges (33) 11331105036 Itinéraire individualisé : maintenance des systèmes mécaniques 2 à 5 jours Programmation toute l’année 2011 AFPI - Bruges (33) 11331105060 Itinéraire individualisé électricité - électromécanique 2 à 7 jours Programmation toute l’année 2011 AFPI - Bruges (33), Dax (40), Périgueux (24) Itinéraire individualisé hydraulique et/ou pneumatique Programmation toute l’année 2011 AFPI - Bruges (33), Dax (40), Périgueux (24) Maintenance de matériels mécano-soudés Programmation toute l’année 2011 IFIP - Ambares (33) et St Paul-lès-Dax (40) 11331105030 2 à 5 jours 11331105039 Vinification Entretien et maintenance 11331105076 2 à 6 jours 11331105115 2 à 6 jours 11331105002 Mars 2011 Faculté d’Oenologie ‑ ISVV - Villenave d’Ornon (33) Vinification : bois et élevage Avril 2011 Faculté d’Oenologie ‑ ISVV - Villenave d’Ornon (33) Obtenir des vins rosés nets et fruités 28 avril et 05 mai 2011 Chambre Agriculture 33 - Blanquefort (33) Vinification : système microbien et vinification Mai 2011 Faculté d’Oenologie ‑ ISVV - Villenave d’Ornon (33) Elevage et conservation du vin en barriques Mai - juin 2011 CEPAJ - Selon inscriptions Consolider les fondamentaux de l’oenologie 29, 30 juin et 05 juillet 2011 Chambre Agriculture de la Gironde - Blanquefort (33) Nouvelles techniques en vinification Août - septembre 2011 CEPAJ - Selon inscriptions 2 jours N 11331105044 3 jours N 11331105061 2 jours 11331105087 2 jours N 11331105124 3 jours 11331105113 3 jours 11331105137 3 jours 11331105139 Logistique Dégustation 11331105148 1 jour N Itinéraire conduite - maintenance de machines d’embouteillage et conditionnement 11331105176 11331105129 11331105140 2 à 18 jours N Itinéraire optimiser l’organisation d’une unité logistique Programmation toute l’année 2011 Caliopé - Selon inscriptions Organiser et gérer un magasin de stockage Mai - novembre 2011 AFPI - Bruges (33) 2 à 12 jours N 11331105052 3 jours 11331105109 Itinéraire dégustation des vins 2 à 12 jours Programmation toute l’année 2011 Chambre d’agriculture de la Gironde - Selon inscriptions 11331105033 Verre & Vin - Selon inscriptions 11331105065 CEPAJ - Selon inscriptions 11331105077 AQUITAINE LES CENTRES DE Formation www.fafsea.com 7 ACIFOP Libourne 7 bis rue Max Linder BP 194 33504 LIBOURNE Cedex Tél. : 05 57 25 40 40 Fax : 05 57 25 25 00 [email protected] Contact : Mme Roux Caliopé 38 rue du Médoc 33990 HOURTIN Tél. : 06 86 74 97 49 Fax : 05 56 09 21 75 [email protected] Contact : M. Caliot Emeraude Formation 70 quai de Paludate 33800 BORDEAUX Tél. : 05 56 85 01 60 Fax : 05 56 85 85 74 [email protected] Contact : Mme Loubières Caraxo 6 bis avenue Pierre et Marie Curie 59260 LEZENNES Tél. : 05 56 11 70 23 Fax : 03 20 33 01 87 [email protected] Contact : Mme Galand Ertus Consulting 25 rue Auguste Brutails 33000 BORDEAUX Tél. : 05 56 00 89 00 Fax : 05 56 51 28 17 [email protected] Contact : Mlle Lahittete AFEPT 40 avenue d’Eysines 33073 BORDEAUX Cedex Tél. : 05 56 02 25 26 Fax : 05 57 22 15 47 [email protected] Contact : M. Sivry CAREL 48 boulevard Franck Lamy Place Jean-Noël de Lipkowski 17205 ROYAN Tél. : 05 46 39 50 00 Fax : 05 46 05 27 68 [email protected] Contact : M. Francout Etesia 13 avenue de Chavailles Bât F 33520 BRUGES Tél. : 05 57 19 07 20 Fax : 05 57 19 07 27 [email protected] Contact : M. Discamps AFIB Formation 14 rue Euler Parc du château Rouquey 33700 MERIGNAC Tél. : 05 57 92 22 00 Fax : 05 57 92 22 01 [email protected] Contact : Mme Lepy Centaure Centre Atlantique Autoroute 63 Aire de Bordeaux-Cestas 33610 CESTAS Tél. : 06 74 97 52 85 Fax : 05 57 83 55 11 [email protected] Contact : Mlle Mesfioui Faculté d’Oenologie - ISVV 210 chemin de Leysotte CS 50008 33882 VILLENAVE D’ORNON Cedex Tél. : 05 57 57 58 15 Fax : 05 57 57 58 13 [email protected] Contact : M. De Revel AFPI 35/40 avenue Maryse Bastié BP 75 33523 BRUGES Cedex Tél. : 05 56 57 44 47 Fax : 05 56 57 45 84 [email protected] Contact : M. Williaume CEPAJ 22 rue Saint-Exupéry Parc d’activités des Lacs Bât 17 33290 BLANQUEFORT Tél. : 05 56 35 13 28 Fax : 05 56 35 23 81 [email protected] Contact : Mme Motard AFT FC Allée de Gascogne BP 32 33370 ARTIGUES PRES BORDEAUX Tél. : 05 57 77 24 77 Fax : 05 57 77 24 60 [email protected] Contact : Mme Terrade Chambre d’agriculture de la Gironde Service formation 17 cours Xavier Arnozan 33082 BORDEAUX Cedex Tél. : 05 56 79 64 11 Fax : 05 56 79 80 30 [email protected] Contact : Mme Dumas Fauvel Formation Réseau City Pro Rue Jean Brun ZI de Campreal BP 771 24107 BERGERAC Cedex Tél. : 05 53 74 41 26 Fax : 05 53 74 41 01 [email protected] Contact : Mme Caillau Alchimie 170 route de la Chauvinière 72530 YVRE L’ EVEQUE Tél. : 02 43 82 75 93 [email protected] Contact : Mme Rayon ECF CESR FP 1 rue Thierry Sabine 33700 MERIGNAC Tél. : 05 57 92 26 26 Fax : 05 57 92 26 29 [email protected] Contact : Mme Berthelot Adhara Informatique 75 rue Georges Bonnac 33000 BORDEAUX Tél. : 05 56 24 41 56 Fax : 05 56 99 15 12 [email protected] Contact : Mme Cainero Hamilton House 346 cours du Maréchal Gallieni 33400 TALENCE Tél. : 05 57 01 03 45 Fax : 05 57 01 03 46 Contact : M. Touraton IFIP 23 rue du bout du Parc BP 16 33440 AMBARES-ET-LAGRAVE Tél. : 06 77 83 32 56 Fax : 05 56 77 84 10 [email protected] Contact : M. Grelier IFTIM collectivités Allée de Gascogne BP 32 33370 ARTIGUES PRES BORDEAUX Tél. : 05 57 77 24 77 Fax : 05 57 77 24 60 [email protected] Contact : Mme Terrade INSTEP 51&53 rue Gambetta 47190 AIGUILLON Tél. : 05 53 88 15 88 Fax : 05 53 79 63 08 [email protected] Contact : Mme Garrigues KPMG Academy Immeuble le Palatin 3 cours du Triangle 92800 PUTEAUX Tél. : 06 19 26 58 22 Fax : 05 59 57 59 67 [email protected] Contact : Mme Isaert Nemesis Formation Conseil 22 rue Kléber 33800 BORDEAUX Tél. : 06 15 07 26 67 [email protected] Contact : M. Chaudier ODASCE 79 rue du Faubourg Poissonnière 75009 PARIS Tél. : 01 55 34 76 83 Fax : 01 55 34 38 20 [email protected] Contact : Mme Ceide Servicing International Rue Gaston Chevrolet BP 49 21202 BEAUNE Cedex Tél. : 03 80 24 41 43 Fax : 03 80 24 41 39 [email protected] Contact : M. Taha Speechmark Bordeaux 65 rue de Macau 33290 PAREMPUYRE Tél. : 05 56 57 10 14 Fax : 05 56 57 10 14 [email protected] Contact : Mme Bourhis Vertumne International & Associé 6 rue Saint-Hubert 33000 BORDEAUX Tél. : 05 57 87 72 00 Fax : 05 57 87 72 01 [email protected] Contact : M. Julia Aquitaine 30 centres à votre service Verre & Vin 64 rue de Lacanau 33200 BORDEAUX Tél. : 06 61 71 38 50 [email protected] Contact : Mme Vlimant Retrouvez la formation en continu sur www.fafsea.com Vos représentants à la commission paritaire régionale Collège Employeurs Collège Salariés Francis Belmonte Michel Berbille Josiane Cambecedes Marc Chapolard Antoine de Decker Marc de Lapparent Patrick Faure Dere Hervé Guichemere Jean-Paul Marque Gérard Napias SNCEA/CFE/CGC Jean-Marc Debes Jean Claude Puyo (Secrétaire Général) FGTA/FO Francis Barets Isabelle Martin (Président) CFTC-AGRI Frédéric Menet Sophie Yordamlis FGA/CFDT Corinne Lantheaume Alain Lartigue FNAF/CGT Serge Balao Denis Cadix FAFSEA - Délégation Aquitaine Bureaux du Lac - Bât.6 - 8 avenue de Chavailles - 33525 BRUGES Cedex Tél. : 05 56 11 93 93 - Fax : 05 56 11 93 94 - [email protected] Crédits photos : ESA FAFSEA - DR Fafsea - Philippe Roy - Philippe Roy - Stéphane Klein - Thomas Louapre - Fotolia : Auremar, Avava (Andersen Ross), Massi Ninni - Getty : Alistair Berg