Download Bread Maker RBM-М1907-E User manual

‫‪RBM-M1907-E‬‬
‫اسم الربنامج‬
‫مقرلا‬
‫ىلع‬
‫ةشاشلا‬
‫اسم الربنامج‬
‫مقرلا‬
‫ىلع‬
‫ةشاشلا‬
‫اسم الربنامج‬
‫مقرلا‬
‫ىلع‬
‫ةشاشلا‬
‫‪Jam‬‬
‫‪13‬‬
‫‪European Bread‬‬
‫‪7‬‬
‫‪Basic‬‬
‫‪1‬‬
‫‪Bake‬‬
‫‪14‬‬
‫‪Cake‬‬
‫‪8‬‬
‫‪French Bread‬‬
‫‪2‬‬
‫‪Rice/Grain‬‬
‫‪15‬‬
‫‪Pasta Dough‬‬
‫‪9‬‬
‫‪Whole Grain‬‬
‫‪Bread‬‬
‫‪3‬‬
‫‪Pilaf‬‬
‫‪16‬‬
‫‪Yeast dough‬‬
‫‪10‬‬
‫‪Sweet Bread‬‬
‫‪4‬‬
‫‪Dessert‬‬
‫‪17‬‬
‫‪Oatmeal‬‬
‫‪11‬‬
‫‪Gluten‬‬
‫‪Bread‬‬
‫‪5‬‬
‫‪Yogurt‬‬
‫‪12‬‬
‫‪Express‬‬
‫‪6‬‬
‫‪Free‬‬
‫‪ 3.3‬اعتامدا ً عىل عدد املكونات يف الوعاء‪ ،‬باستخدام الزر «‪ »Weight‬قم بتحديد قيمة وزن‬
‫املخبوز الجاهز‪ .‬سوف يتحرك مؤرش وزن املخبوز يف الجزء العلوي من شاشة العرض‪.‬‬
‫اختيار وزن املنتج غري متوفر يف جميع الربامج‪.‬‬
‫‪ 4.4‬الضغط عىل الزر «‪ ،»Crust‬حدد الشكل املطلوب لقرشة املنتج (فاتحة‪ ،‬متوسطة‪،‬‬
‫داكنة)‪ .‬مؤرش لون القرشة سوف يتحرك إىل الجزء السفيل لشاشة العرض‪ .‬القيمة‬
‫االفرتاضية هي «فاتحة​​«‪ .‬اختيار لون القرشة غري متوفر يف جميع الربامج‪.‬‬
‫‪ 5.5‬عىل شاشة العرض و بجانب رقم الربامج يظهر وقت التحضري‪ ،‬املحدد بشكل إفرتايض‪.‬‬
‫ميكن تغيريه يدوياً (فقط للربامج ‪ )15-17 ،12‬باستخدام االزرار (زيادة) و (خفض)‪.‬‬
‫مجال تغيري الوقت و خطوة التثبيت تعتمد عىل الربنامج املحدد‪.‬‬
‫‪ 6.6‬يف حاالت الرضورة قم بتحديد وقت البدء املتأخر (فقط للربامج ‪ )1-7‬باستخدام األزرار‬
‫و‪.‬‬
‫يرجى االنتباه أنه يف الربامج ‪ 1-7‬األزرار ‪ r‬و ‪ s‬يتم ضبط الوقت الالزم للتحضري‪ ،‬مبا يف‬
‫ذلك وقت البدء املتأخر (يف هذه الحالة ال يغتري وقت الطبخ)‪ .‬يف الربنامج ‪15-17 ، 12‬‬
‫باستخدام نفس األزرار يتم تغيري وقت الطهي‪.‬‬
‫‪ 7.7‬اضغط عىل الزر «‪ .« Start/Stop‬يبدأ املوقت بالعد التنازيل للوقت املتبقي حتى نهاية‬
‫التحضري‪.‬‬
‫‪8.8‬أثناء عمل الجهاز فإنه ينفذ سلسلة من العمليات حيث أسامئها تقع عىل ميني و يسار‬
‫الشاشة‪ .‬يشري املؤرش عىل شاشة العرض إىل أي من العمليات حالياً جاري العمل‪.‬‬
‫‪9.9‬بعد مرور ‪ 15-20‬دقيقة (وفقاً للربنامج) بعد بدء التنبيه الصويت حيث ينبهك برضورة‬
‫إضافة املكونات اإلضافية‪ .‬إفتح غطاء الجهاز و إسكب املكونات امل ُ َعدة يف قالب الخبز‪.‬‬
‫هذه امليزة متوفرة فقط يف الربامج ‪.7 ،3-5 ،1‬‬
‫‪1010‬عند إنتهاء العمل يف الربامج ‪ 1-8‬يتم تلقائياً تفعيل التسخني‪ .‬مؤرش العمليات يتحول‬
‫اىل الكتابة «‪.»Keep Warm‬‬
‫‪1111‬عند إنتهاء عمل الربامج ‪ ،9-17‬وكذلك بعد انتهاء عمل وظيفة التسخني ستصدر ‪ 5‬تنبيهات‬
‫صوتيه صغرية و يتحول الجهاز إىل وضع االستعداد‪ .‬مؤرش العمليات يتحول اىل الكتابة‬
‫«‪.»Program is complete‬‬
‫‪ 1212‬لوقف عمل الربنامج مع إعدادات إعادة التعيني والعودة إىل القامئة أو إليقاف وضعية‬
‫‪ARE‬‬
‫‪143‬‬
‫التسخني‪ ،‬إضغط و لعدة ثوان عىل الزر «‪ .»Start/Stop‬بعد االنتهاء من التحضري‪ ،‬قم‬
‫بإيقاف تشغيل الفرن عن طريق الضغط عىل الزر»‪ »I / 0‬و إفصله عن التيار الكهربايئ‪.‬‬
‫سحب الخبز الجاهز‬
‫‪1.1‬إفتح الغطاء‪ .‬باستخدام قفازات الفرن إسحب مقبض قالب الخبز‪.‬‬
‫تحذير! تذكر أنه عند نهاية عملية تحضري الخبز يكون قالب الخبز و حجرة التسخني‬
‫حارة جداً ! كن حذراً‪ ،‬إستخدام قفازات الفرن لتجنب الحروق! ال تضع قالب الخبز‬
‫الساخن عىل مفرش املائدة‪ ،‬أو املواد البالستيكية أو غريها من السطوح الحساسة للحرارة‬
‫التي ميكن أن تشتعل فيها النريان أو تذوب!‬
‫‪ .672.2‬إقلب قالب الخبز رأساً عىل عقب و إنزع الخبز الجاهز من القالب‪ ،‬و ضع ُه عىل‬
‫شبكة أو عىل طبق‪ .‬إتركه ملدة ‪ 20‬دقائق حتى يربد الخبز‪ .‬بنية صانعة الخبز تقوم عىل‬
‫أنه بعد سحب الخبز من الوعاء فإن شفرة الخلط يجب أن تبقى عىل الجسم داخل‬
‫القالب‪ .‬إذا مل يحدث هذا و بقيت يف الخبز‪ ،‬فإن هذا ال يعترب عطالً‪ .‬قم بإزالة شفرة‬
‫الخلط عن طريق خطاف خاص موجود ضمن املجموعة‪.‬‬
‫‪ .683.3‬بعد أن يربيد الجهاز و قالب الخبز‪ ،‬قم بتنظيفها وفقاً للقسم «العناية بالجهاز»‪.‬‬
‫هام‪ :‬تنظيف شامل للسطح الداخيل للقالب و الجهاز بعد كل استخدام‪.‬‬
‫إستخدام قالب الخَبز‬
‫عىل قالب الخَبز و شفرة الخلط مطلية بطبقة مضادة لإللتصاق التي تسمح بتجنب ظهور‬
‫البقع و تسهل استخراج الخبز‪ .‬لتجنب إتالف السطح‪ ،‬اتبع اإلرشادات املذكورة أدناه‪.‬‬
‫‪1.1‬ال تستخدم االدوات املعدنية أو االدوات الحادة (مثل سكني أو شوكة) الستخراج الخبز‬
‫من الوعاء‪.‬‬
‫‪2.2‬قبل تقطيع رغيف الخبز‪ ،‬تأكد من أنه ال يوجد بداخله شفرة الخلط‪ .‬إذا كانت الشفرة‬
‫يف الداخل‪ ،‬انتظر حتى يربد الخبز ‪ ،‬و بعد ذلك فقط إنزعها بواسطة خطاف خاص‪ .‬كن‬
‫حذرا عند التعامل مع شفرة الخلط‪ ،‬ألنها قد تكون ساخنة‪.‬‬
‫‪3.3‬املكونات الصلبة‪ ،‬أو ذات الحبوب الكبرية أو املكونات الكبرية (مثل الطحني املصنوع من‬
‫الحنطة الكاملة‪ ،‬والسكر‪ ،‬واملكرسات أو البذور) ميكن أن تلحق الرضر بطالء الوعاء‬
‫املقاوم لإللتصاق‪ ،‬عند إستخدام كمية كبرية من املكونات‪ ،‬قم بتقسيمها إىل أجزاء‬
‫صغرية‪ .‬حافظ عىل الحجوم املوىص بها وإجراءات التشغيل املحددة يف الوصفات‪.‬‬
‫تقطيع و حفظ الخبز‬
‫استخدم سكني كهربائية مسننة أو خاصة لتقطيع الخبز‬
‫إحفظ الخبز غري املستخدم يف صندوق مغلق (يف أكياس مختومة من البالستيك أو أواين‬
‫بالستيكية) يف درجة حرارة الغرفة لفرتة ‪ 3‬أيام كحد أقىص‪ .‬لتخزين الخبز لفرتة أطول (حتى‬
‫‪ 1‬الشهر)‪ ،‬ضع الخبز يف وعاء مغلق يف الثالجة‪ .‬و ذلك ألن الخبز املنزيل الصنع ال يحتوي عىل‬
‫أية مواد حافظة‪ ،‬و ميكن أن يجف و يفسد بشكل أرسع من الخبز املنتج بالوسائل الصناعية‪.‬‬
‫وظيفة الحفاظ التلقايئ عىل درجة حرارة الطبق الجاهز (التسخني‬
‫الذايت)‬
‫يف صانعة الخبز تم توفري ميزة الحفاظ عىل درجة حرارة األطباق الجاهزة‪ ،‬والتي تعمل تلقائياً‬
‫بعد االنتهاء الربنامج ( امليزة متوفرة فقط يف الربامج ‪ . )1-8‬لذلك قبل إزالة املنتج النهايئ‬
‫من صانعة الخبز‪ ،‬اضغط لبضع ثوان عىل الزر «‪ »Start/Stop‬إليقاف وضعية التسخني الذايت‪.‬‬
‫إذا تم ترك الخبز داخل صانعة الخبز بدون تسخني ‪ ،‬فان الرطوبة املتبخرة‬
‫يتم إمتصصها ‪ :‬و يصبح املنتج رطب‪.‬‬
‫التسخني الذايت مينع امتصاص الرطوبة ويساعد عىل الحفاظ عىل املنتج‬
‫طرياً لبعض الوقت‪ .‬ومع ذلك للحصول عىل منتجات ذات جودة مثالية‬
‫ينصح إذا كان ذلك ممكنا بإزالة الخبز عند نهاية عملية التحضري ‪.‬‬
‫تحديد وقت البدء املتأخر‬
‫وضعية البدء املتأخر يسمح بتحضري املنتج املطلوب خالل فاصل زمني‬
‫يصل اىل ‪ 15‬ساعة (مبا يف ذلك وقت التحضري) بخظوة زيادة ‪ 10‬دقائق‪.‬‬
‫ال تستخدم هذه الوضعية إذا كانت الوصفة تنص عىل استخدام املنتجات‬
‫القابلة للتلف‪.‬‬
‫‪ 1.1‬وضعية البدء املتأخر ليست متاحة يف جميع الربامج‪.‬‬
‫‪2.2‬تأكد من أنه تم وضع املكونات‪ ،‬تم تحديد رقم الربامج‪ ،‬وزن الخبز ولون القرشة‪.‬‬
‫‪ 3.3‬إضغط عىل زر املؤقت و إضبط الوقت الذي يجب خالله عىل الربنامج املحدد إنهاء‬
‫عمله (يف املجال حتى ‪ 15‬ساعة مع خطوة زيادة مبقدار ‪ 10‬دقائق)‪ .‬لزيادة أو إنقاص‬
‫قيمة الوقت برسعة ‪ ،‬إضغط باستمرار عىل الزر أو ‪.‬‬
‫مثال‪ .‬الوقت اآلن ‪ 21:00‬و انت تريد أن يكون الخبز جاهزاً يف ‪ 7‬صباحا أي بعد ‪10‬‬
‫ساعات‪ .‬دعونا نقول بأنك قد اخرتت املعايري التالية‪ :‬رقم الربنامج ‪ ،1‬وزن املنتج ‪750‬‬
‫غرام‪ ،‬تحميص القرشة بشكل متوسط‪ .‬عىل شاشة العرض – وقت التحضري ‪ .02:55‬اضغط‬
‫مع االستمرار عىل الزر حتى يظهر عىل الشاشة األرقام ‪ .10:00‬إذا فاتك الوقت الذي‬
‫تريد بالضغط عىل الزر قم بإنقاص قيمته‪ .‬لقد قمت بتحديد وقت البدء املتأخر‪ .‬و اآلن‬
‫ستنتهي عملية الخبز بعد ‪ 10‬ساعات‪ ،‬أي يف الساعة ‪ 7:00‬سوف يكون بإنتظارك عبق‬
‫الخبز الطازج‪.‬‬
‫‪.III‬العناية بالجهاز‬
‫قبل تنظيف الجهاز‪ ،‬تأكد من أن الجهاز غري موصول بالتيار الكهربايئ و قد برد متاماً‪ .‬لالستخدام‬
‫مرة أخرى إمسح الجهاز دامئا واألجزاء حتى تجف متاماً‪.‬‬
‫‪ 1.1‬إفتح الغطاء و أزل قالب الخبز‪ ،‬و قم بتدويرها بلطف حول املقبض بعكس اتجاه عقارب‬
‫الساعة و ثم اسحبه لالعىل‪.‬‬
‫‪2.2‬إزالة شفرة الخلط‪ .‬إذا كانت الشفرة ال ميكن إزالتها من املحور‪ ،‬وإمأل قالب الخبز باملاء‬
‫الدافئ و إتركه لفرتة من الوقت‪ .‬هذا سوف يخفف من التصاق شفرة الخلط و بعد‬
‫ذلك يتم سحبها بسهولة‪.‬‬
‫‪3.3‬إغسل كل من كأس القياس‪ ،‬ملعقة القياس و شفرة الخلط و قالب الخبز باسفنجة ناعمة‬
‫يف املاء الساخن والصابون‪ ،‬ثم قم بتجفيفها‪ .‬إذا كان داخل شفرة الخلط ملوثة بشكل‬