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8.
Cocinado al grill con placas de grill cerradas:
• Levante la placa de grill superior hasta que quede en posición vertical. Utilice el asa
para realizar esta operación.
• Coloque los ingredientes que desea cocinar o asar al grill sobre la placa de grill inferior.
• A continuación, cierre la placa de grill superior mediante el asa. Compruebe el alimento
durante el asado.
9.
Asado al grill con las placas de grill abiertas:
• Este grill está diseñado para poder utilizar las dos placas de grill al mismo tiempo.
• Para abrir, pulse el botón (8) de la derecha. Tome la plancha y gire la placa superior
hacia atrás de forma que quede colocada sobre la superficie de la mesa y que la placa
superior se encuentre en posición horizontal, igual que la inferior.
• Coloque la carne, las verduras o similares sobre las placas de grill. Voltee los alimentos
de vez en cuando.
42.3 Revestimiento antiadherente de las placas de grill
1. Las placas de grill llevan un revestimiento antiadherente. Este revestimiento le permite
procesar los alimentos de forma saludable, ya que solo precisa de una pequeña
cantidad de aceite/grasa.
2. No utilice objetos puntiagudos ni corte los alimentos sobre la placa de grill. ¡El
fabricante no se hace responsable de los daños causados en el revestimiento
antiadherente debido al uso de objetos puntiagudos!
3. Si las superficies se decoloraran con el tiempo, ello no influirá en el funcionamiento.
Sobre estas superficies se forma una pátina de asado buena.
42.4 Consejos para cocinar carne
1. El jugo de carne del alimento asado contiene vitaminas, minerales y elementos de
sabor. El asado por contacto doble garantiza un resultado rápido y que preserva el
jugo.
2. El asado medio o “al punto“ se obtiene en 3 minutos en un filete de 2 centímetros de
grosor.
3. No sazone la carne antes de asarla al grill. Esto endurecería la carne y la secaría.
4. Antes de asar carne marinada, elimine el exceso de marinado utilizando un paño de
cocina. Algunos marinados contienen mucho azúcar, éste puede carbonizarse sobre
las placas de grill.
5. No introduzca durante el asado ningún tenedor ni cuchillo, ya que perdería sus jugos.
Esto endurecería la carne y la secaría.
6. El pescado no debe asarse durante mucho tiempo, ya que pude secarse y
endurecerse.
7. Asegúrese en todo momento que el ave está completamente asada.
8. Una vez asada la carne, sazónela al gusto con sal u otras especias.
Caso Kontaktgrill BG 2000
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