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PUESTA EN FUNCIÓN
El operador despues del resultado positivo de los controles finalizados a verificar el respeto de todas las condiciones de
seguridad y todos los controles de que al párrafo anterior, puede poner en función la máquina, siguiendo en orden las
indicaciones bajo reconducidas
1.
Formar pequeños amasijos (redondos) posiblemente del mismo peso específico del papel para que la formación de los
discos por pizzas, panes y hogazas resulte más fácil.
2.
Posicionar uno de los pequeños amasijos entre los rollos superiores y regular la posición, por el adecuado regulador
relativo a los rollos superiores, de modo que los rollos sean abiertos cerca de la mitad.
3.
Se precisa que antes de efectuar tal operación hace falta también posicionar los rollos inferiores, a medio del adecuado
regulador relativo a los rollos inferiores: por ejemplo para conseguir el amasijo final deseado por la formación de los
discos por pizzas, éste tendrán que ser entornados.
4.
La pasta hecha resbalar en los rollos superiores tomará forma ovalada, y el adecuado balancín puesto al centro del
tobogán proveerà en automático a hacer resbalar y girar a 90° grados la pasta dentro de los rollos inferiores ya
posicionados.
5.
Hay que regular los contrapesos del balancín teniendo presente la gramadura de los amasijos.
6.
En el caso en que no se use el balancín, porque bajado por lo explotador o bien no en dotación, las manos tienen que
reemplazar lo mismo: una vez introducidas las porciones en los rollos superiores, insertar este en los rollos inferiores
teniendo cura de posicionar los bordes del amasijo ovalado en paralelo con los mismos.
Se encomienda de no hacer funcionar la máquina a vacío, sin el producto alimenticio.
PRINCIPIO DE ACCESORIOS CORTADORES
El operador raíz de los controles exitosos diseñados para garantizar el cumplimiento de todas las condiciones de seguridad y
controles de todo en el párrafo anterior, se puede operar la máquina, con el fin de seguir las instrucciones de abajo.
1.
2.
3.
4.
5.
lugar el tamaño de la hoja de accesorios (TS01 / TS02 / TS03 / TS04 / TS05) cerca de la toma de fuerza de la
máquina (art. 2300 STP30 / STP40)
mantenga girado en sentido horario enchufado en vigor (A)
girar el accesorio CORTADORES la izquierda para permitir la instalación completa a la toma de fuerza (B)
encender la máquina mediante la activación del botón START
introducir manualmente el umbral en la parte superior del accesorio a buscarlo desde el fondo
A
03-2011-STENDIPIZZA-A5.doc
B
TRADUCCIÓN DE LAS INSTRUCCIONES ORIGINALES
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