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Sorbate de Potassium S ORBATE DE P OTASSIUM (E202) EST UN INHIBITEUR LEVURIEN « FLEUR » UTILISÉ POUR ÉVITER LE DÉVELOPPEMENT DE LA DANS LA VINIFICATION DES VINS DOUX ET EMPÊCHER LA REFERMENTATION DES VINS CONTENANT DES SUCRES FERMENTESCIBLES . COMPOSITION DE P O TA S S I U M : PUR C 6H 7O 2K Caractéristiques physiques Analyse physico-chimique * Aspect : granulé * Couleur : blanc * * * * * * Conformité Produit conforme au codex oenologique international et aux réglementations en vigueur. Doses et mode d’emploi Dose : 10-25 g/hl. À diluer dans 5 fois son poids d’eau. Employer dans l’heure suivant la préparation. Dose maximale légale : 26,79 g/hl de sorbate de potassium (soit 200 mg/l en acide sorbique). Compte tenu du risque de dégradation de l’acide sorbique en géraniol, veiller à un niveau de SO2 libre élevé. L E S I N F O R M AT I O N S D E C E T T E F I C H E T E C H N I Q U E C O R R E S P O N D E N T À L ’ É TAT L E P R O D U I T D O I T Ê T R E U T I L I S É C O N F O R M É M E N T À L A R É G L E M E N TAT I O N E N Pureté Métaux lourds Humidité Arsenic Plomb Mercure (%) (ppm) (%) (ppm) (ppm) (ppm) > < < < < < 99 10 1 3 5 1 Alimentarité Apte à l’élaboration de produits destinés à la consommation humaine directe dans le respect des règles d’utilisation. Conditionnement et stockage Sachet de 1 kg - Carton de 25 kg Sac de 25 kg À conserver dans son emballage d’origine dans un lieu propre, à l’abri de la chaleur, de la lumière et de l’humidité. À utiliser le plus rapidement possible après ouverture. A C T U E L D E N O S C O N N A I S S A N C E S E T S O N T D O N N É E S À T I T R E I N D I C AT I F S A N S E N G A G E M E N T O U G A R A N T I E . VIGUEUR. Vinextase® - une marque de Souf flet Vigne Le Pont Rouge RN6 - BP 125 69654 VILLEFRANCHE SUR SAONE - RCS 623 780 178 Fiche technique mise à jour : 03/03/2015 S O R B AT E
