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MODE D’EMPLOI Balance de cuisine nutritionnelle à panneau de contrôle escamotable MODE D’EMPLOI (Lire le mode d’emploi avant utilisation) PRÉSENTATION DU PRODUIT • APERÇU Appuyer sur le bouton à l’arrière Ouverture automatique Fermeture manuelle Clés de fonction Plateau de pesée ACL Clavier numérique • CARACTÉRISTIQUES 1. Comprend un capteur d’extensomètre de haute précision et un très grand écran ACL : 64 mm x 32 mm 2. Une base de données complète pour 7 valeurs nutritives de 999 aliments ou ingrédients Nutrition Calories Code Unité KCAL kcal Sodium SOD mg Protéines PROT g Lipides FAT g Glucides CARB g Cholestérol CHOL mg Fibres FIBR g 3. Les codes de 999 aliments sont indiqués dans la liste des codes alimentaires dans l’annexe du guide d’utilisation 4. Indicateur de température et avertisseur de minuterie compris 5. Indication de faible puissance / surcharge 6. Mise hors tension manuelle / automatique après 2 minutes 1 • CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES 1. 2. 3. 4. 5. 6. Charge maximale de 5 kg / 11 lbs Précision : 1 g / 0,05 oz Unité : g, kg, oz, lb/oz Tension : nécessite une pile de 9 V (non-incluse) Température : 0~40 oC (32~104oF ) ; Division de temperature : 0,5 oC /0,5 oF Durée de l’avertisseur de minuterie : 99:59 minutes • ILLUSTRATION ACL Minuterie / température Mémoire Code alimentaire Valeur Icône de l’ensemble de la mémoire Once Indicateur de pile faible Kilogramme Icône de minuterie Milligramme Centigrade Livre Fahrenheit Valeur de poids négative Poids zéro Poids Codes de nutrition 2 • ILLUSTRATION DES TOUCHES Touches de fonctions Interrupteur Remise à zéro durant la pesée Réglage de l’avertisseur de minuterie 1. Transfère l’unité de mesure du poids en mode pesage. 2. Retour pour montrer le poids des aliments en mode de valeur nutritive. 3. Vérifie le poids total de tous les articles alimentaires mis en mémoire. Pour effacer la valeur ACL courante Codes de nutrition 1. Vérifie la valeur nutritive en mode de valeur nutritive 2. Vérifie l’ensemble de la valeur nutritive lors du rappel de données Clavier numérique Entrez le code alimentaire ou régler la durée de l’avertisseur de minuterie Pour ajouter en mémoire la valeur nutritive de l’article alimentaire que l’on pèse. On peut ajouter un maximum de 99 articles en mémoire. Vérifie l’ensemble de la valeur nutritive des articles alimentaires mis en mémoire • MODES DE FONCTIONNEMENT Mode pesage Mode de valeur nutritive Pour actionner • Pour installer / remplacer la pile 1. Ouvrez le couvercle de la pile à l’arrière de la balance 2. Installez la nouvelle pile en insérant dans les fiches de 9 volts. Veuillez faire attention à la polarité. 3 Mode d’économie de valeur nutritive • Mode pesage Appuyez sur pour mettre sous tension Vérification automatique Appuyez sur pour mettre hors tension après le pesage Affichage valeur à zero Placez l’aliment sur le plateau de pesée • Pour convertir l’unité de poids A Appuyez sur pour convertir l’unité A. Lorsque la valeur zéro est affichée, appuyez sur pour convertir l’unité de poids de g à kg à oz et de lb à oz B Appuyez sur pour convertir l’unité B. Lorsque l’aliment est placé sur le plateau de pesée, appuyez sur pour voir la valeur du poids de l’aliment en différentes unités de poids. 4 • Fonction Tare Pour peser plusieurs charges consécutives sans enlever de charge de la balance. Placez la première charge sur la balance pour obtenir la première lecture de poids. Appuyez sur « Zéro » afin de remettre l’affiche ACL à « 0 » avant d’ajouter la charge suivante. Vous pouvez répéter cette operation. • Pour entrer le code alimentaire et le remettre à zéro Dans la liste des aliments, trouvez le code de l’aliment à être pesé Entrez le code à 3 chiffres sur le clavier numérique • Mode valeur nutritive Entrez le code de l’aliment Appuyez sur pour voir la valeur de la teneur en lipides de l’aliment Placez l’article alimentaire sur la balance Appuyez sur pour voir la valeur de la teneur en sel de l’aliment Appuyez sur d’autres touches du code de nutrition pour voir d’autres valeurs nutritives 5 Appuyez sur pour effacer le code de l’aliment et entrez le nouveau code de l’aliment Appuyez sur pour voir la valeur calorique de l’aliment • Pour sauver les valeurs nutritives en mémoire Placez l’article alimentaire sur la balance Entrez le code alimentaire Appuyez sur pour sauver en mémoire les valeurs du premier article alimentaire Enlevez le premier aliment et entrez le code du second aliment Appuyez sur pour voir la valeur en protéines de l’aliment Entrez le deuxième code alimentaire Pour sauver d’autres valeurs de la même façon Placez le deuxième aliment sur la balance Appuyez sur pour voir l’ensemble des valeurs nutritives des articles alimentaires mis en mémoire Appuyez sur pour voir l’ensemble des valeurs de la teneur en sel des articles alimentaires mis en mémoire Appuyez sur pour mettre en mémoire les valeurs du second aliment 6 • Pour un rappel des données mises en mémoire Appuyez sur pour mettre sous tension Recherche automatique des données mises en mémoire Voir d’autres valeurs nutritives de la même façon À chaque fois que vous mettez la balance hors tension, les valeurs qui auront été mises en mémoire peuvent être sauvées. • Pour effacer les données en mémoire Appuyez sur pendant 3 secondes Effacé Valeur à zéro après la recherche Appuyez sur pour voir l’ensemble des valeurs nutritives des articles alimentaires mis en mémoire Appuyez sur pour remettre en mode de pesage • Pour régler l’avertisseur de minuterie Mettre sous tension Appuyez sur pour mettre en mode de réglage d’avertisseur Lorsque le compte à rebours se termine, l’avertisseur sonnera 30 fois. Appuyez sur n’importe quelle touche pour arrêter la sonnerie. Appuyez sur pour mettre en mode de réglage d’avertisseur Entrez la durée de la minuterie au clavier numérique Lorsque vous réglez la durée de la minuterie, vous pouvez appuyer sur pour effacer l’entrée ; pendant le compte à rebours, vous pouvez appuyer sur pour effacer et entrer à nouveau la durée de la minuterie. 7 • Indicateur de température Montre la temperature ambiante • Hors tension automatique (mode d’économie d’énergie de la pile Si aucune opération n’a lieu depuis 2 minutes Il y a mise hors tension automatique s’il y a « 0 » inscrit sur l’afficheur ou si la même lecture demeure plus de 2 minutes. • Indicateurs Pile faible Surcharge Valeur nutritive de plus de 199999 Valeur nutritive négative ou entrez le mode de valeur nutritive lorsque vous entrez le code alimentaire Conseils d’utilisation et d’entretien 1. Placez la balance sur une surface solide et plane. Évitez les interférences provenant de champs électromagnétiques puissants. 2. S’il n’est pas possible de mettre la balance sous tension, vérifiez si la pile a été installée correctement. 3. NE PAS démonter la balance advenant le cas de pesée inexacte. 4. Manipulez la balance avec soin car c’est un instrument de précision. 5. Si la balance demeure inutilisée pour de longues périodes, veuillez enlever la pile et entreposez la balance dans un endroit frais et sec. 6. Les valeurs nutritives de la balance sont des valeurs moyennes de statistiques standardisées. Elles peuvent varier si l’aliment contient un ingrédient spécifique ou s’il est entreposé dans une ambiance spécifique. 7. NE PAS utiliser pour des fins commerciales ou médicinales. 8 Annexe LISTE DE CODES ALIMENTAIRES 9 APERÇU 8 catégories d’aliments ou d’ingrédients PAINS Pains, céréales, pâtes & riz Pains Barres de petit déjeuner / de granola Farines Muffins Tartes commerciales Céréales, cuites Céréales, prête-à-manger Pâtes alimentaires Riz LÉGUMES Haricots Betteraves Brocolis Choux, chinois, émincés, cuits, égouttés Carottes Choux-fleurs Céleris Maïs, sucrés, jaunes (cuits & égouttés) Champignons Oignons Piments Pommes de terre Produits de pommes de terre Épinards Courges Patates douces Tomates Fruits VIANDES ET VOLAILLES Boeuf Agneau Poulet Canard Oie Dinde Porc Veau Chevreuil Saucisses et charcuteries Poissons et fruits de mer Haricots secs et noix Haricots, séchés, cuits En boîte, solide & liquide Produits de soya Oeufs PRODUITS LAITIERS Fromage nature Fromages fondus pasteurisés Crème sucrée Crème sure Produits de crème sucrés Desserts congelés LAIT Liquide En boîte Boissons lactées Yogourts Gâteaux / barres / beignes / pâtisseries Bonbons Chocolats Biscuits Craquelins Poudings Grignotines et croustilles Sucres Sirops Autres confiseries Beurre Margarine salée Huiles pour salade ou la cuisson Vinaigrettes Mets composés Aliments prêts-à-manger, Articles pour petit déjeuner ALIMENTS PRÊTS À MANGER, AUTRES Hambourgeois au fromage, réguliers avec condiments Hambourgeois au fromage, réguliers, nature Hambourgeois au fromage, grand format avec condiments Hambourgeois réguliers avec condiments Hambourgeois, gros avec condiments, mayonnaise, légumes SOUPES Soupes en boîte, condensées, préparées avec lait entier Soupes en boîte, condensées, préparés à l’eau Soupes en boîte, prêtes à servir, « chunky » Soupes en boîte, prêtes à servir, faible teneur en lipides, réduite en sodium Soupes déshydratées non-préparées Soupes déshydratées, préparées à l’eau Bouillons maison Sauces prêtes à servir Sauces, en boîte Divers BOISSONS Alcoolisées Boissons gazeuses Café Jus Jus de pamplemousse Jus de raisin Jus d’orange Boissons à saveur de fruits Limonade Thé 10 LISTE DES ALIMENTS POUR LA BALANCE DE CUISINE NUTRITIONNELLE CODE ALIMENT PAIN PAINS, CÉRÉALES, PÂTES & RIZ 001 002 003 004 005 006 007 Bagel, nature Bagel, cannelle-raisin sec Bagel, oeuf Pain aux banane, recette, margarine Orge, perlé, non-cuit Biscuit, nature ou babeurre, recette, lait 2 % Biscuit, pâte réfrigérée, cuit, régulier 008 009 010 011 012 013 014 015 016 017 018 019 020 021 022 023 024 025 026 027 028 Blé concassé Pain aux oeufs Français, viennois, au levain Pain indien grillé (naan) Pain italien Multigrain, non-grillé Avoine, non-grillé Pita Seigle noir (pumpernickel), non-grillé Raisin sec, non-grillé Seigle, non-grillé Seigle, réduit en calories Blé, non-grillé Blé, réduit en calories Blanc, non-grillé Blanc, mie de pain en dés Blanc, réduit en calories Blé entier, non-grillé Chapelure, séchée, émiettée, nature, enrichie Chapelure, séchée, émiettée, assaisonnée, non-enrichie Pain, préparation pour farce, sec PAINS BARRES DE PETIT DÉJEUNER / DE GRANOLA 029 Barre de petit déjeuner, croûte de céréales, fourré aux fruits, sans gras 030 Barre de granola, dure, nature 031 Barre de granola, tendre, sans enrobage, brisures de chocolat 032 Barre de granola, tendre, sans enrobage, raisins secs 034 Barre de céréales Nutri-grain, fruits Boulghour, cuit 035 Pain de maïs, préparation 036 Pain de maïs, recette, lait 2 % 037 Semoule de maïs, jaune, sèche, céréale entière 11 CODE ALIMENT 038 039 040 041 042 043 044 Semoule de maïs, dégermée, enrichie Amidon de maïs Couscous non-cuit Croutons, assaisonnés Muffin anglais, nature, non-grillé Pain doré, recette, lait 2 %, frit dans la margarine Pain doré, congelé FARINES 045 Farine panifiable, enrichie 046 Farine de sarrasin, gruaux entiers 047 Farine à gateaux ou pâtisseries, enrichie, non-tamisée, à la cuillère 048 Farine de maïs, purée de maïs, enrichie 049 Farine à levure, enrichie, non-tamisée, à la cuillère 050 Farine de blé, à tout usage, enrichie, tamisée, à la cuillère 051 Farine de blé, à tout usage, enrichie, non-tamisée, à la cuillère 052 Matzoh, nature MUFFINS 053 054 055 056 057 058 059 060 061 062 063 064 065 Muffin, bleuets, commercial Muffin, bleuets, préparation Muffin, son avec raisins secs Muffin, semoule de maïs, commercial Muffin, semoule de maïs Muffin, son d’avoine, commercial Son d’avoine, non-cuit Crêpe, congelée, prête à servir Crêpe, préparation complète Crêpe, préparation, lait 2 %, oeuf & huile Croûte de tarte, cuite, recette Croûte de tarte, cuite, congelée Croûte de tarte, biscuit graham 066 067 068 069 070 071 072 073 074 075 Pomme Bleuet Cerise Crème au chocolat Meringue au citron Pacane Citrouille Pain mollet, petit Pain mollet, hambourgeois ou à hot-dog Brioche, cannelle aux raisins secs, commercial TARTES COMMERCIALES LISTE DES ALIMENTS POUR LA BALANCE DE CUISINE NUTRITIONNELLE CODE ALIMENT 076 077 078 079 080 081 082 083 084 085 086 087 Brioche, cannelle, pâte congelée, cuite avec glaçage Coquille à taco, cuite Tapioca, perlé, sec Tartelette grille-pain, fruit Tartelette grille-pain, faible teneur en gras Tortilla, prêt-à-cuire, maïs Tortilla, prêt-à-cuire, farine Gaufre, nature, recette Gaufre, nature, congelée, grillée Gaufre, nature, faible en calories Blé entier ; blé de force, granulé, à la cuillère Germe de blé, grillé nature CÉRÉALES, CUITES 088 089 090 091 092 093 094 095 096 097 Gruau de maïs, blanc Gruau de maïs, jaune Gruau de maïs, instantané, nature Crème de blé, réguliere Crème de blé, rapide Crème de blé, Mix’n eat, nature Gruau, instantané, fortifié, nature Gruau, instantané, pommes & cannelle Gruau, instantané, érable & cassonade Gruau, régulier, rapide ou instantané, nature, non-fortifié 098 Wheatena CÉRÉALES PRÊTES-À-MANGER 099 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 All-Bran Cheerios, pommes-cannelle Apple Jack Basic 4 Capitaine Crounch Cheerios Chex, maïs Chex, miel & noix Chex, multi-son Chex, riz Chex, blé Cinnamon Life Cocoa Krispies Cocoa Puffs Complete Wheat Bran, flocons Corn Flakes, General Mills, Total Corn Flakes, Kellogg’s CODE ALIMENT 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 Corn Pops Crispix Froot Loops Frosted Flakes Mini Wheats givré, régulier Mini Wheats givré, bouchée Golden Grahams Cheerios miel et noix Honey Nut Clusters Kix Life Nature Valley, Granola Céréale naturelle à 100 %, avoine, miel et raisins secs Céréale naturelle à 100 %, avoine, miel et raisins secs, faible teneur en gras Product 19 Riz soufflé Blé soufflé Raisin Bran, General Mills, Total Raisin Bran, Kellogg’s Raisin Nut Bran Rice Krispies Blé filamenté Special K Avoine grillée, Quaker, miel et noix Total, grains entiers Wheaties PÂTES ALIMENTAIRES 142 143 144 145 146 147 Macaroni (coudes), enrichi, cuit Nouille, chow mein, en boîte Nouille (oeufs), enrichie, cuite, régulière Nouille (oeufs), enrichie, cuite, épinard Nouille de sarrasin, soba, cuite Pâte alimentaire, fraîche ou réfrigérée, nature, cuite 148 Spaghetti, cuit, enrichi 149 Spaghetti, blé entier, cuit RIZ 150 151 152 153 Riz, nouille, cuit Riz, brun, grain long, cuit Blanc à grain long, non cuit Blanc à grain long, cuit 12 LISTE DES ALIMENTS POUR LA BALANCE DE CUISINE NUTRITIONNELLE CODE ALIMENT 154 155 156 157 158 Blanc à grain long, instantané Riz étuvé, non cuit Riz étuvé, cuit Riz sauvage, cuit Galette de riz, riz brun, nature 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 Germe de soja, crue Germe de soja, cuite, égouttée Haricot à œil noir, cru, cuit, égoutté Haricot à œil noir, congelé, cuit, égoutté Haricot de lima, Ford Hooks, congelé, cuit, égoutté Haricot de lima, congelé, cuit, égoutté Haricot vert, cru, cuit, égoutté Haricot jaune, cru, cuit, égoutté Haricot vert, congelé, cuit, égoutté Haricot jaune, congelé, cuit, égoutté Haricot vert, en boîte, égoutté Haricot jaune, en boîte, égoutté 177 178 179 180 181 En tranche, cuite, égouttée Entière, cuite, égouttée En tranche, en boîte, égouttée Entière, en boîte, égouttée Vert de betterave, feuille et tige, cuite, égouttée 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 Cru, haché ou en dé Cru, tige Cru, bouquet Cru, cuit, égoutté, haché Congelé, égoutté, haché Dans sauce saveur fromage, congelé Chou de Bruxelle, congelé, cuit, égoutté Choux de Bruxelle, cru, cuit, égoutté Chou cru, émincé Chou cuit CODE ALIMENT CHOUX, CHINOIS, ÉMINCÉS, CUITS, ÉGOUTTÉS LÉGUMES 192 193 194 195 Pak choi ou bok choy Napa Chou, rouge, cru, émincé Chou, savoy, cru, émincé Germe de luzerne, crue Artichaut, cuit, égoutté Asperge, crue, cuite, égouttée Asperge, congelée, cuite, égouttée Asperge, en boîte, égouttée Pousse de bamboo, en boîte, égouttée 196 197 198 199 200 Jus de carotte, en boîte Crue Petite Crue, cuite, tranchée, égouttée Congelée, cuite, tranchée, égouttée CAROTTES HARICOTS BETTERAVES BROCOLIS 13 CHOUX-FLEUR 201 Cru 202 Cru, cuit, égoutté 203 Congelé ; cuit, égoutté CÉLERIS 204 205 206 207 208 209 210 211 212 Céleri cru, tige Céleri, en morceau, en dé Céleri, cuit, égoutté sans sel Ciboulette, crue, hachée Coriandre, cru Bette à cardes suisse, crue Salade de chou Chou vert, cuit, égoutté, haché, cru Chou vert, congelé, cuit, égoutté, haché MAÏS SUCRÉS, JAUNES (CUITS ET ÉGOUTTÉS) 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 Cru, épi Congelé, épi En grain En boîte, en crème En boîte, grains entier Maïs sucré, blanc, cuit, égoutté Concombre, pelé Concombre, non pelé Pissenlit, feuille, cuit, égoutté Aneth, cru Aubergine, cuite, égouttée Endive, frisée (incl. scarole), crue, petits morceaux Ail, cru Feuilles de vigne, en boîte Racine de gingembre, crue LISTE DES ALIMENTS POUR LA BALANCE DE CUISINE NUTRITIONNELLE CODE ALIMENT 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 Fenouil, bulbe, cru Coeur de palmier, en boîte Topinambour, cru, tranché Chou vert frisé, cuit, égoutté, haché, cru Chou vert frisé, congelé, cuit, égoutté, haché Chou-rave, cuit, égoutté, tranché Poireau, bulbe et portion inférieure des feuilles, haché, en dé, cuit, égoutté Laitue, crue (genre Butterhead, Boston) Batavia américaine, iceberg, en feuilles Batavia américaine, iceberg Laitue frisée, en feuilles Laitue frisée, morceau, émincée Laitue romaine, feuille intérieure Laitue romaine, en morceau, émincée 242 243 244 245 246 247 248 249 Cru Cuit, égoutté En boîte, égoutté Shiitake, cuit Shiitake, séché Moutarde, feuille, cuite, égoutée Okra (gombo), cru ; tranché, cuit, égoutté Okra (gombo), congelé, tranché, cuit, égoutté 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 Cru Cru, cuit, égoutté Flocon déshydraté Vert, cru Persil, cru Panais, tranché, cuit, égoutté Pois mange-tout, cru ; cuit, égoutté Pois mange-tout, congelé ; cuit, égoutté Pois, petit (vert), en boîte, égoutté Pois, petit (vert), congelé, bouillis, égoutté 260 261 262 263 264 265 266 Banane, cru Piment, fort, chili, cru, vert Piment, fort, chili, cru, rouge Jalapeno, en boîte, tranché, solide et liquide Poivron, cru, vert, haché Poivron, cru, rouge, haché Poivron, cuit, égoutté, haché, vert CHAMPIGNONS OIGNONS POIVRONS CODE ALIMENT 267 268 269 270 Poivron, cuit, égoutté, haché, rouge Piment de la Jamaïque, en boîte Cornichon, concombre, aneth Cornichon, relish, sucrée 271 272 273 274 275 Au four avec pelure Au four, chair seulement Au four, pelure seulement Pelée après cuisson à l’eau Pelée avant cuisson à l’eau POMMES DE TERRE PRODUITS DE POMME DE TERRE 276 Au gratin, déshydratée, préparation entière, au beurre 277 Au gratin, recette maison, au beurre 278 Frite, congelée, réchauffée au four 279 Rissolée, congelée 280 Rissolée, recette maison 281 Purée, flocon déshydraté, lait entier, beurre,sel 282 Purée, recette maison, lait entier 283 Purée, recette maison, lait entier & margarine 284 Pommes de terre, crêpe, maison 285 Salade de pommes de terre, maison 286 En escalope, mélange sec, lait entier, beurre 287 En escalope, recette maison, beurre 288 Citrouille, cuite, en purée 289 Citrouille, en boîte 290 Radis, cru 291 Rutabaga, cuit, égoutté 292 Choucroute, en boîte, solide et liquide 293 Algue, varech (kelp), crue 294 Algue, spiruline, séchée 295 Échalote, crue, hachée 296 Fève, soya frais, vert, cuite, égouttée ÉPINARDS 297 298 299 300 Cru Cru ; cuit, égoutté Congelé ; cuit, égoutté En boîte, égoutté, en morceau 301 302 303 304 Courge d’été, tranchée, crue Cuite, égouttée Courge d’hiver, au four, en dé Courge musquée, congelée, cuite, en purée COURGES 14 LISTE DES ALIMENTS POUR LA BALANCE DE CUISINE NUTRITIONNELLE CODE ALIMENT PATATES DOUCES 305 306 307 308 Cuite, au four avec pelure Bouillie, sans pelure Confite En boîte, dans du sirop, égouttée TOMATES 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 Crue Cerise En boîte, solide et liquide Séchée au soleil, nature Jus de tomate, en boîte, sel En boîte, pâte En boîte, sauce En boîte, à l’étuvée Navet, cuit, en dé Navet, feuille, cru, cuit, égoutté Navet, feuille, congelé, cuit, égoutté Jus de légumes, cocktail, en boîte Légume, macédoine, en boîte, égoutté Légume, macédoine, congelé ; cuit, égoutté Châtaigne d’eau, en boîte, tranche, solide et liquide 324 Igname, cuite, bouillie, égouttée ou au four FRUITS 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 15 Pomme, crue, avec pelure Pomme, crue, sans pelure Pomme, séchée Pomme, en compote avec sucre ajouté Pomme, en compote sans sucre ajouté Compote de pommes, en boîte, sucrée Compote de pommes, en boîte, sans sucre Abricot, cru Abricot, en boîte, moitié, fruit & liquide, sirop épais Abricot, en boîte, moitié, fruit & liquide, dans du jus Abricot, séché, sulfuré Pomme-poire, crue Avocat, cru, sans pelure & sans noyau Banane, crue, entière Mûre, crue Mûre, en boîte, sirop épais CODE ALIMENT 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 Bleuet, cru Bleuet, congelé, sucré Carambole (fruit étoile), crue Cerise, sure, rouge, dénoyautée, en boîte, dans l’eau Cerise, sucrée, crue, sans noyau ni tige Garniture de tarte aux cerises, en boîte Canneberge, séchée, sucrée Sauce aux canneberge, sucrée, en boîte Raison de corinthe, séché Datte sans noyau, entière Figue, séchée Fruits, cocktail, en boîte, fruit & liquide, sirop épais Fruits, cocktail, en boîte, fruit & liquide, dans du jus Pamplemousse, cru, sans pelure, membrane et pépins, rose ou rouge Pamplemousse, cru, sans pelure, membrane et pépins, blanc Pamplemousse, cru, sans pelure, membrane et pépins, en boîte, sirop léger Raisin, sans pépin Kiwi, cru, sans pelure Citron, cru, sans pelure Citron, jus, frais Citron, jus, en boîte ou en bouteille, non-sucré Lime, jus, frais Lime, jus, en boîte, non-sucré Mandarine, sirop léger Mangue, crue, sans pelure & noyau, entière Cerise au marasquin, en boîte, égouttée Melon, cantaloup, morceau sans écorce Melon, miel (honeydew), morceau sans écorce Nectarine, crue Orange, crue, sans pelure & pépin Olive, marinée, verte Olive, en boîte, mûre, noire Papaye, crue Pêche, crue LISTE DES ALIMENTS POUR LA BALANCE DE CUISINE NUTRITIONNELLE CODE ALIMENT 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 Pêche, en boîte, sirop épais Pêche, en boîte, dans du jus Pêche, séchée Poire, crue Poire, en boîte, sirop épais Poire, en boîte, dans du jus Ananas, cru, en dé Ananas, en boîte, sirop épais, broyé, morceau Ananas, en boîte, sirop épais, tranche Ananas, en boîte, dans du jus, broyé, tranché ou morceau Ananas, en boîte, dans du jus, tranche Ananas, jus, non-sucré, en boîte Plantain, sans pelure, cru Prune, crue Pruneau, séché, dénoyauté, non-cuit Pruneau, compote, non-sucré, fruit & liquide Pruneau, jus, en boîte ou bouteille Raisin sec, sans pépin Framboise, crue Framboise, congelée, sucrée, décongelée Rhubarbe, congelée, cuite avec sucre Fraise, crue, grosse Fraise, crue, moyenne Fraise, congelée, sucrée, tranchée, décongelée Tangerine, crue, sans pelure & pépin Melon d’eau, cru, morceau VIANDES ET VOLAILLE BOEUF 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 Rôti d’extérieur, cuit, maigre et gras Rôti d’extérieur, cuit, maigre Braisé, maigre et gras Braisé, maigre En boîte, « corned beef » Noix de ronde, maigre et gras Noix de ronde, maigre Boeuf haché 83 %, grillé Boeuf haché 79 %, grillé Boeuf haché 73 %, grillé Boeuf séché (charqui) Foie, frit, tranche mince Rôti, cuit au four, côte, maigre et gras CODE ALIMENT 414 415 416 417 418 419 420 Rôti, cuit au four, côte, maigre Bifteck, surlonge, grillé, morceau, maigre et gras Bifteck, surlonge, grillé, morceau, maigre Bifteck, pointe de surlonge, grillé, maigre Bifteck d’aloyau, grillé, maigre Bifteck, filet, grillé, maigre Bifteck, gros filet, grillé, maigre 421 422 423 424 425 Côtelette, cuite, maigre et grasse Côtelette, cuite, maigre Longe, grillée, maigre et grasse Longe, grillée, maigre Gigot, rôti, maigre et gras AGNEAU VOLAILLE POULET 426 Poulet à griller ou à frire, viande et peau, frit, pâte à frire 427 Poulet à griller ou à frire, viande et peau, frit, farine 428 Poulet à griller ou à frire, viande et peau, rôti 429 Poulet à griller ou à frire, poitrine, viande seulement, frit 430 Poulet à griller ou à frire, poitrine, viande seulement, rôti 431 Poulet à griller ou à frire, viande brune, viande seulement, frit 432 Poulet à griller ou à frire, viande brune, viande seulement, rôti 433 Poulet à griller ou à frire, pilon, viande et peau, frit, pâte à frire 434 Poulet à griller ou à frire, pilon, viande et peau, frit, farine 435 Poulet, abats, mijotés 436 Poulet à griller ou à frire, viande blanche, viande seulement, frit 437 Poulet à griller ou à frire, viande blanche, viande seulement, rôti 438 Poulet à griller ou à frire, haut de cuisse, viande et peau, frit, pâte à frire 439 Poulet à griller ou à frire, haut de cuisse, viande et peau, frit, farine 440 Poulet à griller ou à frire, aile, viande et peau, frit, pâte à frire 441 Poulet à griller ou à frire, aile, viande et peau, frit, farine 16 LISTE DES ALIMENTS POUR LA BALANCE DE CUISINE NUTRITIONNELLE CODE ALIMENT 442 443 444 445 En boîte, viande seulement, avec bouillon Poulet de Cornouaille, viande et peau, rôti Poulet, foie, mijoté Poulet à rôtir, viande blanche, viande seulement, rôti CANARD 446 Viande et peau, rôti 447 Viande seulement, rôti 448 Pékin, poitrine, viande et peau, sans os, rôti OIE 449 Viande et peau, rôtie 450 Viande seulement, rôtie 451 Pâté de foie gras DINDE 452 453 454 455 456 457 458 459 Poitrine, pré-imprégnée, viande et peau, rôtie Viande brune, viande et peau, rôtie Dinde, abats, mijotés Dinde, hachée, cuite Viande blanche et brune, en dés, assaisonnée Viande blanche, viande et peau, rôtie Viande blanche, viande seulement, rôtie Gallette, panée ou en pâte à frire, frite 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 Bacon, salé, cuit Bacon, canadien, salé, cuit Jambon, en boîte Jambon, frais, cuit, maigre et gras Jambon, salé, maigre et gras Jambon, fesse, morceau rôti, maigre et gras Rôti, bout côte, maigre et gras Côte, maigre et grasse, cuite, côte levée de dos Côte, maigre et grasse, cuite, côte levée, braisée Saucisse, cuite, chapelet Saucisse, cuite, fricadelle Porc, filet, grillé, maigre PORC VEAU 472 Escalope, braisée, maigre et grasse 473 Escalope, panée, cuite, maigre et grasse CHEVREUIL 474 Longe, cuite, grillée, maigre 475 Intérieur de ronde, cuit, grillé, maigre SAUCISSES ET CHARCUTERIES 476 Saucisson de bologne, boeuf 477 Saucisson de bologne, boeuf et porc 17 CODE ALIMENT 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 Saucisson de bologne, dinde Saucisse bratwurst, boeuf et porc, fumée Saucisse bratwurst, porc, cuite Saucisson braunschweiger (saucisson de foie, porc) Chorizo, boeuf et porc Boeuf séché, salé Jambon, cuit, régulier Jambon, cuit, très maigre Jambon, miel, fumé, cuit Hot dog / saucisse fumé, boeuf Hot dog / saucisse fumé, boeuf et porc Pastrami, boeuf, salé Pepperoni, porc, boeuf Salami, boeuf et porc, cuit Salami, boeuf et porc, sec Saucisson, polonais et kielbasa Saucisse d’été, saucisson demi-sec, boeuf et porc 495 Saucisse de Vienne 496 Dinde, blanche, charcuterie POISSONS ET FRUITS DE MER 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 Achigan d’eau douce, cuit, chaleur sèche Achigan commun, cuit, chaleur sèche Barbue de rivière, panée et frite Palourde, viande crue Palourde, panée, frite Palourde, en boîte, solide égouttée Morue, au four ou grillée Crabe royal d’Alaska, cuit Chair de crabe, en boîte Beignet de crabe, œuf, oignon, margarine, frit Anguille, cuite, chaleur sèche Filet de poisson, en pâte à frire ou pané et frit Portion et bâtonnet de poisson, pané, congelé, pré-chauffé Sole, au four ou grillé Aiglefin, au four ou grillé Flétan, au four ou grillé Hareng, mariné Homard, à vapeur Maquereau Moules, à vapeur Sébaste, cuit LISTE DES ALIMENTS POUR LA BALANCE DE CUISINE NUTRITIONNELLE CODE ALIMENT 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 Huître, viande crue seulement Huître, panée, frite Goberge, au four ou grillée Sébaste, au four ou grillé Perche de mer (roughy), au four ou grillée Saumon, au four ou grillé Saumon, en boîte (rose), solide et liquide (avec arête) Saumon, fumé (quinnat) Sardine, atlantique, en boîte, dans l’huile, solide égouttée (avec arête) Pétoncle, cuit, pané, frit Pétoncle, à vapeur Crevette, panée, frite Crevette, en boîte, solide égouttée Espadon, au four ou grillé Truite, au four ou grillée Thon, au four ou grillé Thon, en boîte, solide égoutté, dans l’huile, chair pâle, en morceau Thon, en boîte, solide égoutté, dans l’eau, chair pâle, en morceau Thon, en boîte, solide égoutté, dans l’eau, chair blanche, entier Thon, salade ; thon pâle dans l’huile, relish cornichon, vinaigrette à la mayonnaise Doré jaune, grand brochet HARICOTS SECS ET NOIX CODE ALIMENT 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 Noix de Brésil, écalée Caroube, farine Noix d’acajou, salée, rôtie à sec Noix d’acajou, salée, rôtie à l’huile Marron, européen, rôti, écalé Pois chiche, cuit à sec Pois chiche, en boîte, solide et liquide Noix de coco, crue, broyée, non-empaquetée Noix de coco, crue, broyée, séchée, sucrée Noisette, hachée Hoummos, commercial Lentille, sèche, cuite Noix de macadame, rôtie à sec, salée Arachide, rôtie à sec Arachide, rôtie à l’huile Arachide, rôtie à sec, salée Arachide, rôtie à sec, non salée Arachide, rôtie à l’huile, salée Beurre d’arachides, régulier, crémeux Beurre d’arachides, régulier, croquant Beurre d’arachides, faible en gras, crémeux Pois, cassé, sec, cuit Pacane, moitié Noix de pins, écalée Pistache, rôtie à sec, salée, écalée Citrouille, graine, rôtie, salée Haricot, sauté (frigole refrit), en boîte Sésame, graine 580 581 582 583 584 585 586 587 588 Miso Haricot, soya, cuit à sec Soya, lait Soya, noix, rôtie à sec Tofu, ferme Tofu, mou Tournesol, graine, rôtie à sec, salée Beurre de sésame Noix de Grenoble, hachée 589 590 591 592 Cru, entier Cru, blanc Cru, jaune Bouilli dur, sans coquille 539 Amande, écalée PRODUITS DE SOYA HARICOTS, SECS, CUITS 540 541 542 543 544 545 Haricot noir Haricot, Great Northern Haricot rouge Haricot lima, gros Haricot, petit blanc Haricot pinto EN BOÎTE, SOLIDE & LIQUIDE 546 Haricot, au four, nature ou végétarien 547 Haricot œil noir, sec, cuit 548 Haricot œil noir, sec, en boîte, solide et liquide 549 Haricot rouge 550 Haricot lima, gros 551 Haricot blanc OEUFS 18 LISTE DES ALIMENTS POUR LA BALANCE DE CUISINE NUTRITIONNELLE CODE ALIMENT 593 594 595 596 Poché avec sel Brouillé, margarine, lait entier, sel Substitut, liquide Omelette, nature PRODUIT LAITIER FROMAGES NATURELS 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 621 Bleu Camembert Cheddar ou Colby Cheddar ou Colby, faible en gras Fromage, cottage, gros ou petits grains Fromage, cottage, en crème avec fruits Fromage, cottage, faible en gras (2 %) Fromage, cottage, faible en gras (1 %) Fromage, cottage, sans gras Fromage à la crème, régulier Fromage à la crème, faible en gras Fromage à la crème, sans gras Fromage, râpé en filaments Fromage feta Fromage gouda Fromage monterey Fromage mozzarella, lait entier Fromage muenster Fromage neufchatel Fromage parmesan Fromage provolone Fromage ricotta, lait entier Fromage ricotta, lait écrémé Fromage romano Fromage suisse FROMAGES FONDUS PASTEURISÉS 622 Fromage américain, régulier 623 Fromage américain, sans gras 624 Fromage suisse CRÈME SUCRÉE 625 626 627 628 19 Crème moitié-moitié Crème à café, légère Crème à fouetter, non fouettée Garniture fouettée, sous pression (bombe) CODE ALIMENT CRÈME SURE 629 630 631 632 Crème sure, régulière Crème sure, faible en gras Crème sure, sans gras Trempette à l’aneth 633 634 635 636 Crème en poudre Crème en poudre avec lait entier Sous pression (bombe) Garniture fouettée, congelée 637 638 639 640 641 642 643 644 Yogourt, mou, chocolat Yogourt, mou, vanille Crème glacée, chocolat Crème glacée, chocolat, légère Crème glacée, vanille Crème glacée, vanille, légère Crème glacée, molle, vanille Sorbet PRODUITS DE CRÈME SUCRÉS DESSERTS CONGELÉS LAIT LIQUIDE 645 646 647 648 649 650 Lait entier (3,25 %) Lait réduit en matières grasses (2 %) Lait réduit en matières grasses (1 %) Lait, sans gras (écrémé) Babeurre Lait, soya 651 652 653 654 Condensé, sucré Évaporé, lait entier Évaporé, lait écrémé Séché, babeurre 655 656 657 658 659 660 661 Chocolat, commercial Chocolat, commercial, faible en gras Chocolat, commercial, faible en gras Lait de poule Lait frappé, épais, chocolat Lait frappé, épais, vanille Yogourt et jus, mélange EN BOÎTE BOISSONS LACTÉES LISTE DES ALIMENTS POUR LA BALANCE DE CUISINE NUTRITIONNELLE CODE ALIMENT YOGOURTS 662 663 664 665 666 667 Faible en gras, à saveur de fruits Faible en gras, nature Sans gras, à saveur de fruits Sans gras, nature Lait entier, nature Lait écrémé, édulcorant hypocalorique, vanille ou citron GÂTEAUX / BARRES / BEIGNES / PÂTISSERIES 668 Gâteau des anges 669 Gâteau Boston 670 Carré au chocolat (brownie), commercial, sans glaçage, régulier 671 Carré au chocolat (brownie), commercial, sans glaçage, sans gras 672 Carré au chocolat (brownie), sec, faible en gras 673 Gâteau des anges, sec 674 Gâteau, sec, jaune, léger, eau, blanc d’œuf, sans glaçage 675 Gâteau au fromage 676 Gâteau au chocolat avec glaçage chocolat 677 Gâteau danois, mie 678 Pâtisserie, danoise, fromage à la crème 679 Pâtisserie, danoise, fruits 680 Beigne, gâteau 681 Beigne, levure, givré 682 Gâteau aux fruits 683 Gâteau quatre-quarts, beurre 684 Gâteau quatre-quarts, sans gras 685 Gâteau, grignotine, chocolat, fourré à la crème, glaçage 686 Gâteau, grignotine, chocolat, glaçage, faible en gras 687 Gâteau, grignotine, jaune, avec glaçage au chocolat BONBONS 688 689 690 691 692 693 694 695 Bonbon gélifié (oursons) Bonbon dur (sucre d’orge) Fève à la gelée (jellybeans) Guimauve, miniature Guimauve, régulière M&M’s, arachides (M&M Mars) M&M’s, nature (M&M Mars) Milky Way (M&M Mars) CODE ALIMENT 696 697 698 699 Reese’s moules au beurre d’arachides (Hershey) Snickers (M&M Mars) Caramel, nature Caramel, rouleau à saveur de chocolat 700 701 702 703 704 705 706 707 708 Chocolat, au lait, nature Chocolat, au lait, avec amandes Chocolat, au lait, avec arachides, Mr. Goodbar Brisure de chocolat au lait Brisures de chocolat, mi-sucrées Brisures de chocolat, blanches Arachides, enrobées de chocolat Raisins secs, enrobés de chocolat Chocolat noir sucré (Hershey) CHOCOLATS BISCUITS 709 Biscuit, beurre, commercial 710 Biscuit, brisures de chocolat, commercial, régulier 711 Biscuit, brisures de chocolat, commercial, faible en gras 712 Biscuit, brisures de chocolat, commercial, pâte réfrigérée 713 Biscuit, figues 714 Biscuit, avoine, régulier, gros 715 Biscuit, avoine, moelleux 716 Biscuit, avoine, sans gras 717 Biscuit, beurre d’arachides, commercial 718 Biscuit, beurre d’arachides, recette avec margarine 719 Biscuit, chocolat fourré à la crème 720 Biscuit, sablé, commercial, nature 721 Biscuit, sucre, commercial 722 Biscuit, sucre, pâte réfrigérée 723 Biscuit, sucre, margarine 724 Biscuit, gaufrette, vanille, faible en gras CRAQUELINS 725 726 727 728 729 730 731 732 733 734 Craquelin, Craquelin, Craquelin, Craquelin, Craquelin, Craquelin, Craquelin, Craquelin, Craquelin, Craquelin, fromage graham, nature graham, chapelure toast melba, nature seigle, gaufrette, blé entier, nature salé, carré standard, bouchée standard, rond blé (wheat thins) blé entierPOUDINGS 20 LISTE DES ALIMENTS POUR LA BALANCE DE CUISINE NUTRITIONNELLE CODE ALIMENT CODE ALIMENT AUTRES CONFISERIES POUDINGS 735 736 737 738 739 740 741 742 743 744 745 746 747 748 749 750 751 752 753 754 755 756 757 758 759 760 761 762 Poudre et lait 2 %, chocolat, instantané Poudre et lait 2 %, chocolat, régulier, cuit Poudre et lait 2 %, vanille, instantané Poudre et lait 2 %, vanille, régulier, cuit Prêt-à-manger, régulier, chocolat Prêt-à-manger, régulier, riz Prêt-à-manger, régulier, tapioca Prêt-à-manger, régulier, vanille Prêt-à-manger, sans gras, chocolat Prêt-à-manger, sans gras, tapioca Prêt-à-manger, sans gras, vanille 772 773 774 775 776 777 778 779 780 781 GRIGNOTINES ET CROUSTILLES 782 Beurre salé 783 Beurre sans sel 784 Lard Chex Mix Croustilles de maïs, nature Maïs éclaté à l’air, sans sel Maïs éclaté à l’huile, salé Maïs éclaté, caramel, arachides Maïs éclaté, saveur fromage Croustilles de pomme de terre, natures, salées Croustilles de pomme de terre, crème sure et oignon Croustilles de pomme de terre, faible en gras Croustilles de pomme de terre, sans gras Bretzel, bâtonnet Bretzel, boucle Carré au Rice Krispies Croustilles, tortillas, natures, régulières Croustilles, tortillas, faible en gras, cuites Croustilles, tortillas, nachos, régulières Croustilles, tortillas, nachos, légères, faible en gras SUCRE 763 764 765 766 Sucre Sucre Sucre Sucre brun (cassonade), emballé brun (cassonade), en vrac blanc, granulé à glacer, blanc, non tamisé 767 768 769 770 771 Sirop léger, saveur de chocolat Sirop, saveur de chocolat, type fudge Sirop de maïs, clair Sirop d’érable Mélasse SIROP 21 Glaçage, prêt-à-manger, chocolat Glaçage, prêt-à-manger, vanille Barre de fruits et jus, congelée Sucette glacée (Popsicle) Glace italienne, préparation de restaurant Gélatine, dessert, poudre et eau, régulière Gélatine, dessert, poudre et eau, réduite en calories Miel Confiture et conserve Gelée BEURRE MARGARINE, SEL 785 786 787 788 789 790 Margarine régulière (80 % M.G.), dure Margarine régulière (80 % M.G.), molle Tartinade (60 % M.G.), dure Tartinade (60 % M.G.), molle Tartinade (40 %) Mélange tartinable au beurre HUILES POUR SALADE OU LA CUISSON 791 792 793 794 795 796 797 798 Huile Huile Huile Huile Huile Huile Huile Huile de canola de maïs d’olive d’arachides de carthame de sésame de soya, hydrogénée de tournesol 799 800 801 802 803 804 805 806 807 Vinaigrette, Vinaigrette, Vinaigrette, Vinaigrette, Vinaigrette, Vinaigrette, Vinaigrette, Vinaigrette, Vinaigrette, VINAIGRETTES fromage bleu, régulière fromage bleu, légère césar, régulière césar, légère salade de chou cru française, régulière française, légère italienne, régulière italienne, légère LISTE DES ALIMENTS POUR LA BALANCE DE CUISINE NUTRITIONNELLE CODE ALIMENT 808 809 810 811 812 813 814 815 816 817 Vinaigrette, Vinaigrette, Vinaigrette, Vinaigrette, Vinaigrette, Vinaigrette, Vinaigrette, Vinaigrette, Vinaigrette, Vinaigrette, type mayonnaise, régulière type mayonnaise (sans cholestérol) type mayonnaise, sans gras ranch, régulière ranch, légère ranch, sans gras russe, régulière russe, hypocalorique Mille-Îles, régulière Mille-Îles, légère 818 819 820 821 822 823 824 825 826 827 828 829 830 831 832 833 834 835 836 Nouilles aux œufs, sauce Alfredo, sec Macaroni et boeuf, congelé, Healthy Choice Ravioli au boeuf, sauce aux tomates et viande, en boîte Ragoût de boeuf, en boîte Pâté au poulet, congelé Chili con carne avec haricots, en boîte Saucisse sur bâtonnet (Pogo), congelée Sandwich jambon et fromage, congelé Lasagne avec viande et sauce Lasagne, légumes Macaroni et fromage, en boîte avec huile de maïs Bâtonnets au fromage mozzarella Viande, simili hamburger, congelée, Morningstar Farms Riz mexicain, met d’accompagnement, sec Porc et haricot avec sauce tomate, en boîte Bifteck Salisbury, congelé Spaghetti sauce à la viande, congelé, Healthy Choice Soufflé aux épinards, préparation maison Tortellini au fromage, congelé METS COMPOSÉS ALIMENTS PRÊTS-À-MANGER, ARTICLES POUR PETIT DÉJEUNER 837 838 839 840 841 842 Biscuit poudre à pâte avec œuf et saucisse Pain doré avec beurre Pomme de terre rissolée Crêpe, beurre et sirop Burrito, haricot et fromage Burrito, haricot et viande CODE ALIMENT ALIMENTS PRÊTS-À-MANGER, AUTRES HAMBOURGEOIS AU FROMAGE, RÉGULIERS AVEC CONDIMENTS 843 2 galettes, légumes et condiments 844 1 galette HAMBOURGEOIS AU FROMAGE, RÉGULIERS, NATURE 845 2 galettes 846 2 galettes, pain 2 étages 847 1 pain HAMBOURGEOIS AU FROMAGE, GROS FORMAT AVEC CONDIMENTS 848 849 850 851 852 853 854 855 856 1 galette avec mayonnaise et légumes Sandwich au filet de poulet (pané et frit), nature Morceau de poulet, désossé (pané et frit), nature Chili con carne Salade de chou Lait glacé, vanille, mou, cornet Coupe glacée (sundae), sauce chaude au chocolat Sandwich au poisson, sauce tartare, fromage Pomme de terre frite HAMBOURGEOIS RÉGULIERS AVEC CONDIMENTS 857 2 galettes 858 1 galette HAMBOURGEOIS, GROS AVEC CONDIMENTS, MAYONNAISE, LÉGUMES 859 860 861 862 863 864 865 866 867 868 869 870 2 galettes 1 galette Hot-dog (chien-chaud), nature Hot-dog (chien-chaud), avec chili Pomme de terre en purée Rondelle d’oignon, panée et frite Pizza, fromage Pizza, pepperoni Salade, poulet, sans vinaigrette Lait frappé, chocolat Lait frappé, vanille Crevette, panée, frite 22 LISTE DES ALIMENTS POUR LA BALANCE DE CUISINE NUTRITIONNELLE CODE ALIMENT 871 Sandwich sous-marin, huile et vinaigre, fromage, salami, jambon, légumes 872 Sandwich sous-marin, rôti de boeuf, mayonnaise, légume 873 Sandwich sous-marin, salade de thon, mayonnaise, laitue 874 Taco, boeuf SOUPES SOUPES EN BOÎTE, CONDENSÉES, PREPARÉES AVEC LAIT ENTIER 875 876 877 878 879 880 881 Soupe, broccoli et fromage Soupe, fromage cheddar Chaudrée de palourdes, Nouvelle-Angleterre Soupe, crème de céleri Soupe, crème de poulet Soupe, crème de champignons Soupe, tomates SOUPES EN BOÎTE, CONDENSÉES, PREPARÉES À L’EAU 882 883 884 885 886 887 888 889 890 891 892 Boeuf, bouillon ou consommé Soupe, boeuf et nouilles Soupe, poulet et nouilles Chaudrée de palourdes, Manhattan Soupe, crème de poulet Soupe, crème de champignons Soupe, minestrone Soupe, pois verts Soupe, tomates Soupe, légumes et boeuf Soupe végétarienne, légumes SOUPES EN BOÎTE, PRÊTES À SERVIR, “CHUNKY” 893 Soupe, poulet et nouilles 894 Soupe, poulet et légumes 895 Soupe, légumes et boeuf SOUPES EN BOÎTE, PRÊTES À SERVIR, FAIBLE TENEUR EN LIPIDES, FAIBLE EN SODIUM 896 897 898 899 23 Bouillon de poulet Soupe, poulet et nouilles Soupe, poulet, riz, légume Chaudrée de palourdes, Nouvelle-Angleterre CODE ALIMENT 900 Soupe aux lentilles 901 Soupe, minestrone 902 Soupe aux légumes SOUPES DÉSHYDRATÉES, NON-PRÉPARÉES 903 Bouillon de boeuf 904 Soupe à l’oignon 905 Soupe, nouilles ramen, saveur de poulet SOUPES DÉSHYDRATÉES, PRÉPARÉES À L’EAU 906 Soupe, poulet et nouilles 907 Soupe à l’oignon BOUILLON MAISON 908 Bouillon au boeuf 909 Bouillon au poulet 910 Bouillon au poisson SAUCES PRÊTES À SERVIR 911 912 913 914 915 916 917 918 919 920 Sauce barbecue Sauce au fromage Sauce pour enchilada Sauce au fromage pour nacho Sauce, salsa Sauce soya Sauce, spaghetti/marinara/pâtes Sauce aigre-douce Sauce Teriyaki Sauce Worcestershire 921 922 923 924 Sauce, Sauce, Sauce, Sauce, 925 926 927 928 929 930 931 932 933 Bacon émietté Levure chimique, sodium sulfate d’aluminium Levure chimique, phosphate Levure chimique, faible en sodium Bicarbonate de soude Ketchup Céleri, graine Chili, poudre Chocolat amer, à cuire, solide SAUCES, EN BOÎTE boeuf poulet champignons dinde PRODUITS DIVERS LISTE DES ALIMENTS POUR LA BALANCE DE CUISINE NUTRITIONNELLE CODE ALIMENT 934 935 936 937 938 939 940 941 942 943 944 945 946 947 948 949 950 951 952 Chocolat amer, à cuire, liquide Cannelle Poudre de cacao, amère Crème de tartare Cari, poudre Ail, poudre Raifort, préparé Oignon, frit Moutarde, préparée, jaune Nutella Oignon, poudre Paprika Persil, déshydraté Poivre, noir Vanille, extrait Vinaigre de cidre Vinaigre, distillé Levure, sèche, active Levure, pressée BOISSONS ALCOOLISÉES 953 Bière, régulière 954 Bière, légère 955 Gin, rhum, cul-sec, tequila, vodka, whisky (80 % alcool par volume) 956 Liqueur (53 % alcool par volume) 957 Vin, rouge 958 Vin, rosé 959 Vin, blanc BOISSONS GAZEUSES 960 961 962 963 964 965 966 967 968 969 Cola Cola, diète Soda au gingembre Soda au raisin Soda, au citron et à la lime Soda, au citron et à la lime, diète Soda aux agrumes, avec caféine Soda à l’orange Soda racinette Mélange à saveur chocolat, poudre CODE ALIMENT JUS 973 Jus de pomme, en bouteille ou en boîte 974 Jus de pomme, congelé, concentré, non dilué 975 Jus de pomme, congelé, concentré, dilué JUS DE PAMPLEMOUSSE 976 977 978 979 980 Jus de pamplemousse, frais, rose Jus de pamplemousse, frais, blanc Jus de pamplemousse, frais, en boîte, non sucré Jus de pamplemousse, frais, en boîte, sucré Jus de pamplemousse, frais, congelé, concentré, non sucré, non dilué 981 Jus de pamplemousse, frais, congelé, concentré, non sucré, dilué JUS DE RAISIN 982 Jus de raisin, en boîte ou en bouteille 983 Jus de raisin, congelé, concentré, sucré, non dilué 984 Jus de raisin, congelé, concentré, sucré, dilué JUS D’ORANGE 985 986 987 988 989 Jus Jus Jus Jus Jus d’orange, d’orange, d’orange, d’orange, d’orange, frais, toutes variétés en boîte, non sucré réfrigéré non dilué dilué BOISSONS À SAVEUR DE FRUITS 990 Jus de canneberge, cocktail 991 Boisson, punch aux fruits 992 Boisson à saveur de raisin LIMONADE 993 Limonade, congelée, concentrée, préparée 994 Limonade, poudre, préparée, régulière, eau ajoutée THÉ 995 996 997 998 999 Thé noir Tisane Thé, instatané, poudre, preparé, non sucré Thé, non sucré, saveur de citron Thé, sucré avec édulcorant, saveur de citron CAFÉ 970 Café infusé 971 Café espresso 972 Café instantané, préparé 24 Imprimé en Chine pour LES PROMOTIONS ATLANTIQUES INC Longueuil (Québec) J4G 1V6 Service à la clientèle : 1 800 361-6232 Région de Montréal : (514) 871-1095 25
