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Consejos de uso para "cocinar con electricidad"
Para conseguir el máximo rendimento de su encimera, es absolutamente necessario tomar
ciertas precauciones o respetar determinadas condiciones.
• Utilizar recipientes con fondo plano y espeso :
el fondo completamente plano elimina todos los puntos de sobrecalor en los que se pegan
los alimentos y el espesor del metal permite una perfecta distribución del calor.
• Asegurarse que el fondo del recipiente esté seco :
Esta precaución evitará que se ensucie la superficie de cocción.
• Utilizar recipientes con diámetro suficientemente grande que cubra toda la
placa :
Se evitan dispersiones de calor y por consiguiente, se utiliza mejor el rendimiento de la
energía y en caso de desbordamiento, la placa eléctrica sería atacada rápidamente y difícil
de limpiar.
• No dejar nunca la placa sin olla o con la olla vacia :
En este caso, calienta a la máxima temperatura y se deforma, lo cual no permite obtener
resultados satisfactorios.
• Cuando cocine con grasas o aceite, no se aleje demasiado porque las grasas y el
aceite sobrecalentados pueden inflamarse rápidamente.
• Cuando la placa está caliente, las hojas de aluminio o los recipientes de plástico no
deben ser colocados sobre la superficie caliente.
Atención :
Durante el funcionamento de la placa, la superficie de calentamiento está
obligatoriamente caliente. Mantener alejados a los niños.
MANTENIMIENTO DE LA PLACA ELÉCTRICA Calentar la placa algunos instantes si es necesario con el fin de carbonizar los restos o
impurezas de la superficie. A continuación dejarla enfriar y con un trapo o papel
absorbente. Bajo todos los casos, conviene alejar la humedad de la placa. La placa debe
estar seca, o ligeramente engrasada si no se ha utilizado durante algún tiempo. En caso
de presencia de óxido, el uso de una tela fina se aconseja para retirarlo. A continuación,
pasar algún tipo de producto renovador disponible en los comercios.
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