Download ESPECIFICACIÓN DE PRODUCTO T-Diet 20/2.0 Leche

ESPECIFICACIÓN DE
PRODUCTO
T-Diet 20/2.0
Fecha: 11/04/2008
Cód.: TD2018420
Rev.: 0
Pág.: 0/3
Leche merengada
1. DESCRIPCIÓN DE PRODUCTO
2. INGREDIENTES
3. CARACTERÍSTICAS FISICO-QUÍMICAS
4. CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS
5. CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES
6. ETIQUETADO
7. ENVASE
8. EMBALAJE Y PRESENTACIÓN
9. VIDA ÚTIL
10. MODO DE EMPLEO
11. CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
CONCEPTO DE LA REVISIÓN
FPC-05.01.00
ESPECIFICACIÓN DE
PRODUCTO
T-Diet 20/2.0
Fecha: 11/04/2008
Cód.: TD2018420
Rev.: 0
Pág.: 1/3
Leche merengada
1. DESCRIPCIÓN DE PRODUCTO
Alimento dietético para usos médicos especiales listo para su consumo. Producto
esterilizado UHT.
Dieta completa hiperproteica e hipercalórica para el tratamiento dietético de pacientes con
patologías que cursen con malnutrición.
Para administrar por vía oral o por sonda. No apto para uso parenteral.
Libre de gluten. Contiene Soja. Con edulcorante. Bajo contenido en lactosa (<0,5 g/100 ml).
2. INGREDIENTES
Agua, maltodextrina, proteína de leche, aceite vegetal, oligofructosa minerales (tri-potasio
citrato, citrato de magnesio, cloruro de magnesio, dihidrogenofosfato de potasio, hidróxido
sódico, tri-sodio citrato, sulfato de hierro, sulfato de zinc, sulfato de manganeso, sulfato de
cobre, fluoruro de sodio, cloruro crómico, molibdato sódico, selenito sódico, yoduro
potásico), aroma, estabilizantes (E-471, E-407, E412), vitaminas (A, D, E, K, C, B1, B2, B3,
B6, B9, B12, biotina y ácido pantoténico) y edulcorante (E-950).
3. CARACTERÍSTICAS FISICO-QUÍMICAS
Densidad energética
2,0 kcal/ml
4. CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS
Las características microbiológicas de este producto cumplen con las normas exigidas a los
preparados alimenticios para regímenes dietéticos y/o especiales sometidos a esterilización
y comercializados en envases herméticos.
FPC-05.02.00
ESPECIFICACIÓN DE
PRODUCTO
T-Diet 20/2.0
Fecha: 11/04/2008
Cód.: TD2018420
Rev.: 0
Pág.: 2/3
Leche merengada
5. CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES
Información nutricional
media
Valor energético
Proteínas (20,2 %)
Hidratos de Carbono (43,4 %)
de los cuales azúcares
Grasas (35,1 %)
de las cuales
saturadas
monoinsaturadas
poliinsaturadas
Fibra alimentaria
Minerales
Calcio
Fósforo
Potasio
Sodio
Cloruro
Hierro
Zinc
Cobre
Yodo
Selenio
Magnesio
Manganeso
Fluoruro
Molibdeno
Cromo
Vitaminas
A
D
E
C
B1
B2
B3
B6
B9
B12
Biotina
Ácido pantoténico
K
Osmolaridad
kcal
kJ
g
g
g
g
Por 100 ml Por 200 ml
200
400
833
1666
10,1
20,2
21,7
43,4
1,7
3,4
7,8
15,6
g
g
g
g
0,7
4,85
2,22
2,5
1,4
9,7
4,44
5,0
mg
mg
mg
mg
mg
mg
mg
µg
µg
µg
mg
mg
mg
µg
µg
180
155
175
80
72
1,7
1,5
147
17
6,8
40
0,2
0,14
8,1
4,9
360
310
350
160
144
3,4
3,0
294
34
13,6
80
0,4
0,28
16,2
9,8
µg
µg
mg
mg
mg
mg
mg
mg
µg
µg
µg
mg
µg
mOsm/l
88
1,2
1,1
6,9
0,17
0,25
2,0
0,24
23
0,25
7,2
0,79
8,8
176
2,4
2,2
13,8
0,34
0,5
4,0
0,48
46
0,5
14,4
1,58
17,6
540
FPC-05.02.00
ESPECIFICACIÓN DE
PRODUCTO
T-Diet 20/2.0
Fecha: 11/04/2008
Cód.: TD2018420
Rev.: 0
Pág.: 3/3
Leche merengada
6. ETIQUETADO
El etiquetado cumple con la legislación vigente.
7. ENVASE
Botellas PEHD/EVOH/PEHD de 200 ml.
8. EMBALAJE Y PRESENTACIÓN
Cajas litografiadas de 24 botellas de 200 ml.
9. VIDA ÚTIL
El producto cerrado y en el envase de origen conserva sus propiedades durante 12 meses
a partir de la fecha de fabricación.
Conservar a temperatura ambiente en un lugar fresco, seco y sin exposición directa a la
luz.
10. MODO DE EMPLEO
Producto listo para su consumo. Agitar bien antes de abrir. Se recomienda consumir frío
Una vez abierto conservar en el frigorífico, máximo 24 h.
11. CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Color: Blanco- Amarillo Pálido
Olor: Típico
Sabor: Típico
Textura: Semi-Líquida
REVISADO CALIDAD
Firma: Responsable Calidad
APROBADO DIRECCIÓN TÉCNICA
P.O.
Firma: Responsable Técnico
FPC-05.02.00