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Manuel d’installation
Environnements d’apprentissage par activité placée dans la
Formation Profesionnelle en Hôtellerie.
Simulateur: Autocontrôle basé sur l’analyse des dangers
et de maîtrise des points critiques en restauration.
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simulateur” afin
d’accéder à l’application
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Simulateur HACCP.
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Vous pouvez visualiser
les contenus qui vous
intéressent, de blocs
thématiques
(l’approvisionnement,
les bonnes pratiques de
manipulation, etc.) à
l’information
supplémentaire
(glossaire, aide, etc.)
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Si vous souhaitez réaliser
les problèmes du bloc
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“Simulateur”
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D’après les indications,
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