Download commission du codex ahmentanus

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QUESTIONS INTERESSANT LE COMITE ET DECOULANT DES SESSIONS DE LA COMMISSION
DU CODEX ALIMENTARIUS, D'AUTRES COMITES DU CODEX ET DU JECFA
Le Comité était saisi des documents CX/FO 87/2, CX/FO 87/2.Add.1,
5.
CX/FO 87/19 et du document de séance Nu 1. Le Comité a noté que plusieurs questions
l'intéressant mentionnées dans ces documents relevaient également d'autres
points h l'ordre du jour et a décidé qu'il procéderait à leur examen dans le
cadre des points de l'ordre du jour appropriés. Le Comité a aussi décidé d'examiner
le document CX/FO 87/19 sur l'examen des méthodes d'échantillonnage pour les normes
Codex individuelles pour les huiles, la margarine et la minarine dans le cadre
du point 13 de l'ordre du jour.
CODEX ALIMENTARIUS
Le Comité a noté que le Codex Alimentarius qui est un recueil de normes
alimentaires internationales adoptées dans le cadre du Programme mixte FAO/OMS
sur les normes alimentaires, et qui contient également des dispositions h
caractère consultatif (les codes d'usages), avait été publié sous la forme de
volumes à. feuilles volantes. Les gouvenement membres peuvent se procurer
gratuitement les normes, codes d'usages et méthodes d'analyse Codex répertoriées
dans les document CX/GEN 85/1 et CX/GEN 85/1-Add 1 en s'adressant aux Points de
contact Codex. Le Secrétariat étudie les moyens propres 6 améliorer la disponibité
des documents pour les utilisateurs en puissance.
AMENDEMENTS A LA NORME GENERALE CODEX POUR LES GRAISSES ET LES HUILES
COMESTIBLES PROPOSES PAR L'INDE ET L'IRAQ
Le Comité n'a pas soutenu la proposition faite par l'Inde et
troisième session du Comité de coordination pour l'Asie, visant à
pour des raisons de santé et de protection des consommateurs, les
concernant les colorants et les aromatisants qui figurent dans la
pour les graisses et les huiles.
l'Iraq à la
supprimer,
dispositions
Norme générale
ELABORATION DE DISPOSITIONS SUR LES ADDITIFS ALIMENTAIRES POUR LES ALIMENTS
NON NORMALISES
Le Comité a été informé d'un nouveau programme de travail destiné
l'élaboration de dispositions sur les additifs pour les aliments non normalisés,
mis en route par le Comité du Codex sur les additifs alimentaires (CCAA). Les
délégations de la Bélgique et des Pays-Bas ont proposé respectivement, l'examen
frire et des matières grasses de pâtisserie. Ces
des graisses et huiles
propositions n'ont pas reçu l'appui du Comité qui n'a donc aucune proposition
faire concernant l'élaboration par le CCAA de dispositions concernant les additifs
alimentaires pour des aliments non normalisés relevant de sa compétence.
AUXILIAIRES TECHNOLOGIQUES
Le Comité a noté que le Comité du Codex sur les additifs alimentaires
travaillait á l'établissement d'un répertoire des auxiliaires technologiques qui
contiendrait tous les auxiliaires technologiques déjà identifiés comme étant
utilisés dans le traitement des graisses et des huiles (ALINORM 83/17, annexe VIII).
Il a de plus noté que deux auxiliaires technologiques, le nitro-2 propane et le
trichloréthylène, utilisés dans le traitement des graisses et des huiles, avaient
été acceptés par le JECFA, à condition que les résidus n'excèdent pas
2 microgrammes/kg pour le nitro-2 propane et soient aussi faibles que possible
pour le trichloréthylène.