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INHALTSVERZEICHNIS
EDITORIAL
Zur Ergänzung von
Weidegras brauchen
Kleinwiederkäuer
Spurenelemente und
Vitamine.
Bild: agrarfoto.com
FENACO AKTUELL
Proforest
Ergänzungsfutter aus nachhaltig produzierter Soja
4
Verwaltungsentscheide der fenaco
Termine
Auf ein Wort von Eugen Brühlmeier
4
4
5
MANAGEMENT
Milchbranche: Wohin?
ETH-Studenten diskutieren mit
Daniel Gerber, dem Geschäftsführer
der Branchenorganisation
Milch (BOM).
14
Kooperationen im Elsass
Auf Druck flexibel reagieren
16
Kurzmeldungen
Haftungsfälle kommen teuer zu stehen
Milchkontingentierung 1977 bis 2009
Massnahmen hier, Strategien dort
Monatsumfrage
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10
12
14
18
LANDTECHNIK
Nachhaltig und schlagkräftig
Moderne Applikationstechniken als Basis für optimalen Pflanzenschutz 22
Kurzmeldungen
Wettbewerb über den Claas «Arion 400»
Pöttinger Pflug «servo 35S plus nova» im Praxistest
Produktneuheiten
21
24
26
29
PFLANZENBAU
Nonstop polyvalent
Der Pöttinger Pflug «Servo 35S
plus nova» mit hydraulischer
Schnittbreitenverstellung
im Praxistest.
26
Höhere Brotgetreidepreise realisiert
Die Bauern erhielten 2010 mehr für ihre Getreideernte
36
Kurzmeldungen
Korrigenda: Knacknuss Herbizidresistenz
Gute Perspektive bei den Ölsaaten
Nährstoffmangel bei Kartoffeln vermeiden
Fungizid-Strategie beim Getreide
Maiszünsler unter Kontrolle halten
Den Erbsenblattrandkäfer bekämpfen
Zuckerrüben: Alles Unkraut muss weg
Resistenzen bei der Bekämpfung des Rapsglanzkäfers
Qualitätsstrategie im Gemüsebau
Branntkalk zur Saatbettbereitung
Saatgutproduzenten sind optimistisch
33
34
38
40
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44
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48
50
52
54
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NUTZTIERE
Höhere Getreidepreise
Die Marktsituation 2010 begünstigte
die Brotgetreide-Vermarktung.
Davon profitieren die
Getreideproduzenten.
36
Sömmerungsbeiträge
sollen verdoppelt werden
66
Bio-Seite: Hochkonzentriert muss das Milchviehfutter sein /
Hoher Weidedruck gegen Blacken?
Kurzmeldungen
Weide: Stationäre oder flexible Tränke?
UFA aktuell: Die Seiten für den Tierhalter
Eintauschprämie auf unbelegten Zuchtsauen
Stallkühe ruhen, Weidekühe fressen länger
Ferkelproduktion: Massnahmen gegen Sommerloch
Schweinestall: Welches Schiebersystem?
Wenn Kühe im Frühling dünn koten
Toro-Tag: Munimäster besuchten Kollegen
Schafe und Ziegen: Wirkstoffmankos mit vielen Gesichtern
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59
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61
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75
76
78
80
LANDLEBEN
Moderner Handel
SMS-Service, SchlachtdatenAuswertungen, Agate-Zugangsmeldungen – die Anicom bietet
viele Dienstleistungen an.
68
UFA-REVUE · 4 2011
Roman
Engeler
«Ist die Kuh ein Klima-Schwein?» Zu
dieser provokativen Frage entstehen
mit konstanter Regelmässigkeit
Diskussionen über den Sinn und
Zweck der Rindviehhaltung.
Ausgangslage ist die Tatsache, dass
eine Kuh mit ihrem mehrteiligen
Magen ein komplexer Gärreaktor ist,
in dem die mit dem Futter aufgenommene Zellulose mit Hilfe von
Bakterien gespalten und der
weiteren Verdauung zugeführt wird.
Als Nebenprodukt entsteht dabei
Methan, das in der Atmosphäre als
schädliches Klimagas gilt.
Je isolierter die eingangs gestellte
Frage behandelt wird, desto
einseitiger – und falsch – fällt in der
Regel auch die Antwort aus.
Betrachtet man die Thematik in
einem grösseren Zusammenhang
lässt sich Folgendes feststellen: Im
Grasland Schweiz decken die
Wiederkäuer ihren Futterbedarf zum
weitaus grössten Teil aus Raufutter.
Sie veredeln dabei Gras, Klee und
Kräuter, welche die Menschen sonst
gar nicht verwerten können, zu
wertvollen Lebensmitteln. So
gesehen tragen diese Tiere nicht nur
zu einem ausgewogenen Speisezettel
von uns Menschen bei, sie leisten
insgesamt auch einen positiven
Beitrag zur Umwelt.
Zugegeben, weltweit werden nicht
alle Wiederkäuer derart raufutterbetont gefüttert, wie dies bei uns der
Fall ist. Allerdings wird die Bedeutung der Tierproduktion am globalen
Ausstoss von Treibhausgasen
überschätzt. So beziffert die
Welternährungsorganisation FAO
den Anteil, mit dem Milchkühe an
der Entstehung von Klimagasen
beteiligt sind, auf rund 4%. Dieser
Wert schliesst die gesamte Produktionskette mit ein, angefangen bei der
Produktion über die Verarbeitung
von Milch und Fleisch bis hin zum
Transport. Die Milchkuh selbst ist
daran mit nur gerade 1.2% beteiligt.
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LELY CENTER SUISSE
Dairy Solution GmbH
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Kurzmeldungen
Ostermenü von Elisabeth Steffen
Kohlrabi: Der perfekte Lückenfüller
Aufbruch, Abenteuer und Freundschaften
Felix Neuenschwander ist gerne Bauer
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