Download Untitled

kulhossa jauhot, hiiva, lämmin maito, sokeri,
suola ja 5 munaa 2 minuutin ajan
(keskinopeus, sitten maksiminopeus).
• Lisää voi palasina, kunnes taikina on
kimmoisaa.
• Peitä kulho kostealla pyyhkeellä ja anna
kohota 1 tunti lämpimässä paikassa (kunnes
taikina on kohonnut kaksinkertaiseksi). Jaa
sitten taikina 3 osaan.
• Pyöritä jokainen osa käsin pitkäksi
“nauhaksi”, puno nauhat keskenään ( kiedo
toistensa ympäri ).
• Pane punos voidellulle ja jauhotetulle (tai
leivinpaperilla peitetylle) leivinpellille. Anna
nousta peitettynä taas 1 tunti. Paista 40 - 45
min 180°C.
Voit myös jättää taikinan punomatta ja paistaa
sen kakkuvuoassa tai voit tehdä taikinasta
pieniä briocheja.
69
Batteur.3Mix.Eu11
69
19/01/04, 15:06