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EMBALLAGES ALIMENTAIRES
Référence : EM004
Prix : 950 € HT
DATE : LIEU : Rennes
DURÉE : Initiation à l’emballage alimentaire
23 & 24 septembre
2 jours / 14 heures
Programme
MATÉRIAUX ET MISE EN OEUVRE
HORAIRES : 9h00 - 17h30
Mieux comprendre pour mieux emballer :
techniques de fabrication, propriétés, applications…
Objectifs
>> Cellulose et ses dérivés : Bois, Papier, Carton plat
et ondulé, Cellulose moulée
• Connaître les différents matériaux
et comprendre comment sont
fabriqués les emballages
>> Métaux : Fer, Aluminium
• Appréhender le couple emballage
produit : interactions contenantcontenu
>> Plastiques : Polymères et complexes
• Identifier les différentes fonctions
de l’emballage et les traduire dans
un cahier des charges
>> Verre
>> Les plastiques et les interactions contenant /
contenu
• Phénomènes de migration
• Perméabilité et conditionnement sous gaz
• Emballages actifs et intelligents
• Appliquer la réglementation au
vu des dernières actualités réglementaires
TAUX
AMEN
FOND
>> Application pratique :
• Lecture d’une fiche technique et comparaison de
différents matériaux
LE COUPLE EMBALLAGE / PRODUIT
>> Les fonctions de l’emballage
• Les fonctions techniques, marketing et
réglementaires de l’emballage
• Leur traduction dans un cahier des charges
>> Application pratique :
• Analyse d’emballages présentés pour retrouver le
cahier des charges initial
>> Emballages et réglementation :
• Aptitude de l’emballage au contact alimentaire :
réglementation existante et évolutions en France et
en Europe
>> Application pratique :
• Reconnaissance des matériaux
• Impact des matériaux sur l’emballage
• A partir d’exemples pratiques, analyser les
caractéristiques des emballages
Les +
Nombreux exemples et illustrations
pratiques.
Public
• Ingénieurs et Techniciens des services Qualité, R&D et Marketing
Les stagiaires sont invités à apporter leurs
emballages et projets d’emballages afin de
les étudier au cours de la formation.
• Acheteurs d’emballages, Fournisseurs d’emballages, Technicocommerciaux
Référence : EM008
Prix : 950 € HT
DATE : LIEU : Paris
DURÉE : Eco-conception des emballages alimentaires
9 & 10 décembre
2 jours / 14 heures
HORAIRES : 9h00 - 17h30
Programme
>> Intégrer l’éco-conception des emballages
dans le développement des produits
• Enjeux et principes de l’éco-conception
• Les impacts environnementaux
• Comment choisir les matériaux d’emballage ?
• Innovations matériaux : allègement, bio-plastiques,
matériaux recyclés et biodégradables
• Exemples d’éco-conception
Objectifs
• Aller plus loin dans la réduction à
la source grâce aux innovations
sur les matériaux
• Connaître et savoir utiliser les
outils de l’éco-conception
• Intégrer l’éco-conception des emballages dans le développement
des produits
>> Comment communiquer ?
• En interne : création d’un éco-guide, de check-list
• Répondre aux questionnaires distributeurs
• Anticiper les obligations réglementaires : étiquetage
et déclarations
>> Utiliser les outils de l’éco-conception
• Les guides et check-list
• L’Analyse du Cycle de Vie (ACV ou LCA)
• Bilan carbone et étiquetage carbone
• Connaître les principaux outils informatiques
• Comment choisir les outils ?
• Associer les coûts et l’éco-conception
• Communiquer autour de son processus d’éco-conception
>> Travaux pratiques :
- Application de la démarche d’éco-conception à un
emballage en plastique imprimé et un emballage
carton
- Savoir lire une ACV emballage, un éco-profil
fournisseur
- Présentation de l’outil EAIPP et bilan produit destinés aux PME
Public
Ingénieurs et techniciens des services Achats, Marketing, R&D,
Conditionnement, Logistique
4
Renseignements et conseils au
02 98 10 18 55
Les +
Exposés et exercices d’application sur les
outils d’éco-conception, traitement de cas
concrets d’emballages des participants,
partage d’expériences entre les participants.
• [email protected] • Toutes nos formations sont réalisables en intra-entreprise