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BROBIOTIQUES : Applications thérapeutiques et Effets secondaires
IV.1.2 Motricité intestinale et transit
Certaines souches probiotiques accélèrent le transit colique, total et/ou segmentaire. A
ce sujet, les effets de l’ingestion de Bifidobacterium animalis DN- 173 010 ont été les mieux
étudiés.
Ainsi, une étude menée chez des volontaires sains âgés de 21 à 42 ans, a montré que
l’ingestion quotidienne de trois pots de yaourt contenant Bifidobacterium animalis DN-173
010 (108 UFC par gramme) pendant onze jours raccourcissait d’environ 20 % le temps de
transit colique par rapport à une même période d’ingestion de yaourt sans supplémentation du
probiotique.
Les mécanismes impliqués ne sont pas connus. Les probiotiques pourraient agir
directement ou indirectement par l’intermédiaire des effets de leurs produits fermentaires sur
l’activité motrice colique [113,116 ,117]
IV.2
Modulation du microbiote intestinal
Les bactéries probiotiques n’ont pas la capacité de coloniser de façon permanente le
tractus gastro-intestinal. Par contre, la consommation sur une base régulière permet de
modifier la microflore intestinale et d’atteindre un équilibre entre les mauvaises bactéries et
les microorganismes bénéfiques.
L’administration des probiotiques provoque une augmentation des lactobacilles et des
bifidobactéries, et une diminution des germes pathogènes en créant un environnement peu
favorable à leur développement. Différentes propriétés antagonistes des probiotiques sont
impliquées pour inhiber les microorganismes pathogènes :
‐ Production de substances antimicrobiennes, en particulier des bactériocines
‐ Acidification du contenu colique via la sécrétion d’acides organiques
‐ Compétition pour les sites d’adhérence
‐ Compétition pour les nutriments [118 ,119].
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