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ATLAS DES RUES DE JÉRUSALEM 152 ISRAËL ET CISJORDANIE Aussi soigneusement qu’il ait été établi, ce guide n’est pas à l’abri des changements de dernière heure. Faites-nous part de vos remarques par e-mail à l’adresse suivante : [email protected] LA CÔTE ET LA GALILÉE 164 HACHETTE TOURISME 43, quai de Grenelle, 75905 Paris Cedex 15 CISJORDANIE, MER MORTE ET DÉSERT DU NÉGUEV 186 DIRECTION Nathalie Pujo DIRECTION ÉDITORIALE Cécile Petiau RESPONSABLE DE COLLECTION Catherine Laussucq ÉDITION Émilie Lézénès et Adam Stambul TRADUIT ET ADAPTÉ DE L’ANGLAIS PAR Dominique Brotot et Catherine Pierre-Bon, avec la collaboration d’Isabelle Guilhamon MISE EN PAGES (PAO) Maogani CRÉATION GRAPHIQUE COUVERTURE Laurent Muller CE GUIDE VOIR A ÉTÉ ÉTABLI PAR Fabrizio Ardito, Cristina Gambaro, Massimo Acanfora Torrefrancay SOMMAIRE HISTOIRE DE LA TERRE SAINTE 40 COMMENT UTILISER CE GUIDE 6 JÉRUSALEM QUARTIER PAR QUARTIER PRÉSENTATION DE JÉRUSALEM ET DE LA TERRE SAINTE À LA DÉCOUVERTE DE LA RÉGION 10 LA TERRE SAINTE DANS SON ENVIRONNEMENT 12 Publié pour la première fois en Grande-Bretagne en 2000 sous le titre : Eyewitness Travel Guides : Jerusalem © Dorling Kindersley Limited, Londres 2010 © Hachette Livre (Hachette Tourisme) 2010 pour la traduction et l’adaptation françaises. Cartographie © Dorling Kindersley 2010 Tous droits de traduction, d’adaptation et de reproduction réservés pour tous pays. La marque Voir est une marque déposée. et relié en Chine par South LA TERRE SAINTE AU JOUR LE JOUR 36 PÉTRA ET L’OUEST DE LA JORDANIE 206 SE DISTRAIRE DANS LA RÉGION 288 SÉJOURS À THÈME ET ACTIVITÉS DE PLEIN AIR 292 RENSEIGNEMENTS PRATIQUES MODE D’EMPLOI 298 Chameau de Bédouin en Jordanie LE QUARTIER MUSULMAN 60 LA MER ROUGE ET LE SINAÏ 236 LE QUARTIER JUIF 76 LES BONNES ADRESSES SE DÉPLACER DANS LA RÉGION 308 BOUTIQUES ET MARCHÉS 282 Baies du Dôme du Rocher LE MONT DES OLIVIERS ET LE MONT SION 108 LA JÉRUSALEM MODERNE 118 Front de mer de Jaffa LEXIQUE 335 RESTAURANTS, CAFÉS ET BARS 266 LES QUARTIERS CHRÉTIEN ET ARMÉNIEN 88 China Printing Co Ltd INDEX 316 HÉBERGEMENT 252 UNE IMAGE DE LA TERRE SAINTE 16 Dépôt légal : septembre 2010 ISBN : 978-2-01-244597-0 ISSN : 1246 - 8134 Collection 32 - Édition 01 N° de codification : 24-4597-1 Vue du quartier chrétien de Jérusalem JÉRUSALEM D’UN COUP D’ŒIL 58 JÉRUSALEM DANS SON ENVIRONNEMENT 14 Conformément à une jurisprudence constante (Toulouse, 14.01.1887), les erreurs ou omissions involontaires qui auraient pu subsister dans ce guide, malgré nos soins et les contrôles de l’équipe de rédaction, ne sauraient engager la responsabilité de l’éditeur. Imprimé EXCURSIONS Le mont des Oliviers, Jérusalem Artisanat du Moyen-Orient EN DEHORS DU CENTRE 128 Monastère Sainte-Catherine, au cœur du Sinaï Grenades